Brazilian recipe
Tradisyonal na Quentão para sa Festa Junina (Quentão)
Gumawa ng isang mabango at nakakaaliw na Quentão, perpekto para pampainit sa malalamig na gabi. Isang simpleng inumin na may matapang na timpla ng mga pampalasa at prutas.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
1 bote ng cachaça (600 ml)
600 ml ng tubig
500 g ng asukal
Balat ng 2 dalandan
Balat ng 1 dayap
50 g ng luya, tinadtad
Clavo de comer (cloves) ayon sa panlasa
Canela (cinnamon sticks) ayon sa panlasa
1 mansanas, tinadtad nang maliliit
600 ml ng tubig
500 g ng asukal
Balat ng 2 dalandan
Balat ng 1 dayap
50 g ng luya, tinadtad
Clavo de comer (cloves) ayon sa panlasa
Canela (cinnamon sticks) ayon sa panlasa
1 mansanas, tinadtad nang maliliit
Saan makakahanap ng mga sangkap
Ang cachaça ay matatagpuan sa mga specialized liquor store o seksyon ng mga imported spirits sa malalaking supermarket. Ang mga pampalasa tulad ng luya, cinnamon, at cloves ay mabibili sa palengke o sa spice section ng grocery. Bilang substitusyon para sa cachaça (kung hindi mahanap ang orihinal), maaaring gumamit ng rum, bagaman ang lasa ay mag-iiba.
Paraan ng paghahanda
- Sa isang malaking kasirola, ilagay ang asukal, balat ng dalandan, balat ng dayap, luya, cloves, at cinnamon sticks.
- Ilagay sa katamtamang apoy at haluin paminsan-minsan hanggang sa magsimulang matunaw ang asukal at maging light caramel.
- Dahan-dahang ibuhos ang cachaça at tubig sa kasirola.
- Haluing mabuti upang matunaw ang caramel.
- Hayaang kumulo ang inumin sa katamtamang apoy sa loob ng 20 hanggang 25 minuto upang lumabas ang aroma at lasa ng mga pampalasa.
- Pagkatapos maluto, salain ang likido upang maalis ang mga pampalasa at balat ng prutas.
- Idagdag ang tinadtad na mansanas sa sinalang quentão.
- Kung nais, panatilihing mainit ang inumin sa mahinang apoy bago ihain.
Mga Obserbasyon
Ang Quentão ay isang tradisyonal na inuming Brazilian, na napakasikat tuwing mga selebrasyon ng Festa Junina at sa panahon ng taglamig. Karaniwang ginagamitan ng cachaça, pinagsasama nito ang iba't ibang pampalasa at prutas upang makalikha ng kakaiba at nakaka-relax na lasa. Ang resipe na ito ay madaling ihanda at nagreresulta sa isang masarap na inumin na maaaring i-adjust ayon sa iyong panlasa, mainam para sa pagsasalo-salo o para sa isang espesyal na sandali.
Mga rating at komento