Дорухат Бразилия
Рецепти осони гӯшти гов бо таоми маҳаллӣ
Як классикии таомҳои бразилӣ, ки дар он гӯшти гӯсфандӣ нарм бо манёкҳои қаймоқӣ омехта мешавад. Хӯрокӣ ва болаззат!
0.0 / 5 аз ҷониби 0 баррасиҳо
Компонентҳо
2 қошуқ (ошӣ) равған
1,5 кг гӯшти гов (қабурға), пора кардашуда
1 қошуқ (ошӣ) шарбати лимӯ
1 литр оби ҷӯшон
500 г манёк (аипим/макачера), пӯст кандашуда ва пора кардашуда
1 чили малагауэта (ё ба меъёри шумо), кӯфташуда
1 пиёзи миёна, ба тасмаҳои тунук буридашуда
Намак ба меъёр
1,5 кг гӯшти гов (қабурға), пора кардашуда
1 қошуқ (ошӣ) шарбати лимӯ
1 литр оби ҷӯшон
500 г манёк (аипим/макачера), пӯст кандашуда ва пора кардашуда
1 чили малагауэта (ё ба меъёри шумо), кӯфташуда
1 пиёзи миёна, ба тасмаҳои тунук буридашуда
Намак ба меъёр
Компонентҳоро аз куҷо пайдо кардан мумкин аст
Маҳсулотҳои тару тозаро аз бозорҳои маҳаллӣ ё супермаркетҳо харидан мумкин аст.
Усули тайёр кардан
- Дар як дегчаи калон равғанро дар гармии миёна-баланд гарм кунед
- Пораҳои гӯсро илова кунед ва онҳоро дар ҳама ҷонибҳо тиллоӣ кунед
- Бо шарбати лимӯ пошед ва оби ҷӯшон илова кунед
- Гӯсро дар гармии паст, бо дегчаи нимпӯш, гоҳ-гоҳ омехта кунед, то гӯшт нарм шавад
- Агар лозим бошад, оби ҷӯшони бештар илова кунед, то намиро нигоҳ доред ва хушк нашавад
- Пораҳои манёкро ба дегча илова кунед
- Мунтазам омехта кунед ва пухтанро то он даме, ки манёк хуб пухта ва нарм шавад, идома диҳед, каме майда шуда, ба ғафс шудани шӯрбо мусоидат мекунад
- Бо чили малагауэта кӯфташуда омехта кунед ва намак ба меъёр илова кунед
- Дар болои гӯшт ва манёк тасмаҳои пиёзро илова кунед
- Дегро пӯшонед ва барои чанд дақиқаи дигар пазед, то он даме, ки пиёзҳо нарм шаванд, аммо шаклро гум накунанд
- Гӯшт ва манёкро ба табақча интиқол диҳед, бо тасмаҳои пиёз пӯшонед ва фавран хизмат кунед
- Он бо бинҷи сафед хуб меравад
Мушоҳидаҳо
Гӯшти гӯсфандӣ бо таоми маҳаллӣ як таоми пурқувват ва тасаллӣбахш аст, ки дар тамоми Бразилия дӯстдошта аст. Омодагии он гӯшти афшуранокро бо манёкҳои мулоим муттаҳид мекунад, ки дар натиҷа як таоми болаззат ва осон тайёршаванда ба даст меояд.
Ин дорухат барои хӯроки оилавӣ ё шомгоҳи махсус комил аст, зеро он бо мазза ва соддагии худ таъсир мерасонад ва барои касоне, ки мехоҳанд бо таомҳои анъанавии бразилӣ шинос шаванд, як роҳи хуби вуруд аст.
Ин дорухат барои хӯроки оилавӣ ё шомгоҳи махсус комил аст, зеро он бо мазза ва соддагии худ таъсир мерасонад ва барои касоне, ки мехоҳанд бо таомҳои анъанавии бразилӣ шинос шаванд, як роҳи хуби вуруд аст.
Рейтингҳо ва шарҳҳо