mapishi ya Kibrazili
Nyama ya Ng'ombe iliyopikwa kwa Divai (Picadinho ao Vinho)
Hii ni mapishi ya kitamaduni ya nyama ya ng'ombe iliyopikwa na divai, inayochanganya ladha nzuri na utaratibu rahisi wa kupika.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
3 vijiko vya chakula vya mafuta ya kupikia
2 vitunguu maji vya wastani, vilivyokatwa vipande vidogo
2 vitunguu saumu, vilivyopondwa vizuri
1 kg ya nyama ya ng'ombe (sehemu laini), iliyokatwa vipande vidogo (cubes)
1 jani la mti wa bay (laurel)
Chumvi kwa ladha
Pilipili kwa ladha
4 vikombe vya maji
2 vipande vidogo vya supu ya nyama (beef bouillon cubes)
1/2 kikombe cha chai cha tomato iliyosagwa (tomato puree)
1/2 kikombe cha divai nyekundu kavu (dry red wine)
1 pilipili hoho ya kijani, iliyokatwa vipande vidogo
500 g ya vitunguu maji vidogo (pearl onions)
2 vitunguu maji vya wastani, vilivyokatwa vipande vidogo
2 vitunguu saumu, vilivyopondwa vizuri
1 kg ya nyama ya ng'ombe (sehemu laini), iliyokatwa vipande vidogo (cubes)
1 jani la mti wa bay (laurel)
Chumvi kwa ladha
Pilipili kwa ladha
4 vikombe vya maji
2 vipande vidogo vya supu ya nyama (beef bouillon cubes)
1/2 kikombe cha chai cha tomato iliyosagwa (tomato puree)
1/2 kikombe cha divai nyekundu kavu (dry red wine)
1 pilipili hoho ya kijani, iliyokatwa vipande vidogo
500 g ya vitunguu maji vidogo (pearl onions)
Mahali pa kupata viungo
Viungo vyote hupatikana katika masoko ya ndani, maduka makubwa ya vyakula, na maduka ya kuuza mboga na nyama.
Mbinu ya maandalizi
- Pasha mafuta kwenye sufuria
- Kaanga vitunguu maji na vitunguu saumu
- Ongeza vipande vya nyama
- Weka jani la bay na pilipili
- Kaanga kila kitu hadi nyama iwe na rangi ya kahawia nzuri
- Mimina maji
- Ongeza vipande vya supu ya nyama
- Koroga vizuri hadi supu iyeyuke kabisa
- Ongeza tomato iliyosagwa
- Mimina divai nyekundu
- Weka pilipili hoho
- Changanya viungo vyote
- Acha ichemke kwa dakika 30
- Malizia kwa kuweka vitunguu maji vidogo
- Pika kwa dakika nyingine 10 kabla ya kupakua
Uchunguzi
Mapishi haya ya kuridhisha ni mazuri kwa mlo wa kila siku, yakichanganya ulaini wa nyama na ladha ya kipekee ya divai nyekundu.
Ukadiriaji na maoni