Бразилски рецепт
Pečeni kibe
Pečeni kibe je tradicionalno jelo koje se često priprema u brazilskim domaćinstvima, veoma cenjeno zbog jednostavnosti pripreme i savršenog balansa mlevenog mesa i aromatičnih začina.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
500g pšenice za kibe (bulgur)
1kg mlevenog mesa
2 crna luka, sitno iseckana
1 paradajz, sitno iseckan i bez semenki
Sveža nana po ukusu, sitno iseckana
So po ukusu
Biber po ukusu
2 supene kašike maslinovog ulja
1kg mlevenog mesa
2 crna luka, sitno iseckana
1 paradajz, sitno iseckan i bez semenki
Sveža nana po ukusu, sitno iseckana
So po ukusu
Biber po ukusu
2 supene kašike maslinovog ulja
Где пронаћи састојке
Pšenicu za kibe (bulgur) i začine možete pronaći u bolje snabdevenim supermarketima, prodavnicama zdrave hrane ili specijalizovanim radnjama sa bliskoistočnim prehrambenim proizvodima.
Начин припреме
- Stavite pšenicu za kibe u posudu
- Prelijte vodom i ostavite da odstoji 3 sata kako bi nabubrila
- Ocedite svu suvišnu tečnost
- Iscedite pšenicu rukama kako biste uklonili svu preostalu vlagu
- Dodajte meso
- Dodajte crni luk
- Dodajte paradajz
- Dodajte nanu
- Dodajte so i biber
- Mešajte sve sastojke dok ne dobijete ujednačenu i kompaktnu smesu
- Ako želite finiju i ujednačeniju teksturu
- Smesu možete dodatno obraditi u procesoru za hranu ili mašini za mlevenje
- Ravnomerno rasporedite smesu u podmazanu tepsiju
- Površinu kibe-a prelijte maslinovim uljem
- Pecite u zagrejanoj rerni dok ne bude gotovo
Запажања
Ovaj praktični recept daje sočan i ukusan kibe. Ključ uspeha je pravilna hidratacija pšenice i upotreba sveže nane, koja jelu daje prepoznatljiv i osvežavajući miris.
Оцене и коментари