Бразилски рецепт
Domaći Gnocchi od Krompira
Naučite kako napraviti domaće gnocchi od krompira, mekane i ukusne. Jednostavan i tradicionalni recept za cijelu porodicu, savršen za poseban ručak.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
6 srednjih krompira
1 šolja pšeničnog brašna
So po ukusu
1/2 kg mlevenog mesa
1/2 iseckanog crnog luka
1 kašika maslinovog ulja
2 kocke juneće supe
1 konzerva sosa od paradajza
Narendani sir po ukusu
1 šolja pšeničnog brašna
So po ukusu
1/2 kg mlevenog mesa
1/2 iseckanog crnog luka
1 kašika maslinovog ulja
2 kocke juneće supe
1 konzerva sosa od paradajza
Narendani sir po ukusu
Где пронаћи састојке
Sveže sastojke poput krompira, crnog luka i mlevenog mesa možete pronaći u većini supermarketa ili na lokalnim pijacama. Pšenično brašno i so su osnovne namirnice dostupne svuda. Konzerva sosa od paradajza i narendani sir nalaze se u odeljku sa testeninama i mlečnim proizvodima u supermarketima. Kocke juneće supe su takođe široko dostupne u odeljku sa začinima i supama.
Начин припреме
- Kuvajte krompire u vodi dok ne omekšaju
- Ogulite krompire i propasirajte ih kroz pasirku dok su još topli
- Postepeno dodajte pšenično brašno i so, dobro mesite dok ne dobijete homogenu smesu
- Smesu stavite na pobrašnjenu površinu i oblikujte u rolnice
- Svaku rolnicu isecite na komade od približno 2 cm
- U velikom loncu provrite dosta posoljene vode
- Kada voda proključa, postepeno dodajte gnocchi, čekajući da isplivaju na površinu
- Pripremite posudu sa hladnom vodom i cediljku
- Kuvane gnocchi izvadite rešetkastom kašikom i stavite ih u cediljku za termički šok
- Ponavljajte postupak dok se cela smesa ne skuva
- Dobro ocedite gnocchi i ostavite ih u posudi za pečenje
- Crni luk sitno iseckajte i propržite u tiganju sa maslinovim uljem
- Dodajte mleveno meso i kocke juneće supe u prženi luk
- Dobro promešajte i, nakon što se meso skuva, dodajte sos od paradajza
- Ostavite sos da se krčka još 4 minuta
- Sipajte sos od mesa preko pripremljenih gnocchi
- Pospite narendanim sirom odozgo
- Stavite u rernu da se zapeče
- Poslužite toplo
Запажања
Gnocchi od krompira su klasik brazilske kuhinje, voljeni zbog svoje mekoće i utješnog okusa. Ovaj domaći recept pokazuje korak po korak kako pripremiti savršene gnocchi, koji se mogu poslužiti s raznim umacima. Idealan za one koji traže ukusan obrok koji se sviđa svima.
Оцене и коментари