Бразилски рецепт
Domaći njoki od rikote: lako i ukusno
Pripremite lagane i ukusne njoke sa rikotom i spanaćem. Jednostavan i brz recept za poseban ručak ili večeru.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
1 šolja kuvanog i dobro oceđenog spanaća
300 g sveže rikote, propasirane kroz cediljku
60 g rendanog parmezana
3 kašike pšeničnog brašna
1 jaje
So po ukusu
Crni biber po ukusu
300 g sveže rikote, propasirane kroz cediljku
60 g rendanog parmezana
3 kašike pšeničnog brašna
1 jaje
So po ukusu
Crni biber po ukusu
Где пронаћи састојке
Sveže povrće, uključujući spanać, obično se može naći na lokalnim pijacama ili u odeljenjima povrća u supermarketima. Rikota je široko dostupna u većini supermarketa, obično u odeljku sa sirevima ili mlečnim proizvodima. Jaja i pšenično brašno su osnovne namirnice dostupne u svim supermarketima. Parmezan se može naći u odeljku sa sirevima u supermarketima ili u specijalizovanim prodavnicama sira. So i biber su uobičajeni začini koji se nalaze u svakoj kuhinji i dostupni su u svim prodavnicama prehrambenih proizvoda.
Начин припреме
- Kuvajte spanać u ključaloj vodi sa solju oko 5 minuta
- Dobro ocedite spanać i sitno ga iseckajte
- U činiji pomešajte iseckani spanać, propasiranu rikotu, jaje, rendani parmezan, pšenično brašno, so i biber
- Mesite rukama dok ne dobijete homogenu i čvrstu smesu
- Oblikujte testo u male loptice, formirajući njoke
- Kuvajte njoke u ključaloj vodi sa prstohvatom soli
- Izvadite njoke iz vode čim isplivaju na površinu
- Poslužite njoke sa omiljenim umakom, kao što je crveni umak ili umak od sira
Запажања
Njoki od rikote su lagana i ukusna opcija za one koji traže drugačije domaće testo. Njihova glatka tekstura i nežan ukus čine ih odličnom alternativom tradicionalnim njokima od krompira. Ovaj recept je praktičan za svaki dan i dopada se svim ukusima, savršen je za razne vrste umaka.
Оцене и коментари