Recetë braziliane
Qibe i pjekur (Quibe assado)
Qibja e pjekur është një pjatë tradicionale shumë e vlerësuar për thjeshtësinë e përgatitjes dhe shijen e ekuilibruar të mishit të grirë me erëza.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
500g grurë për qibe (bullgur i imët)
1kg mish i grirë
2 qepë të grira imët
1 domate e grirë pa fara
Mente e freskët e grirë sipas dëshirës
Kripë sipas dëshirës
Piper i zi sipas dëshirës
2 lugë gjelle vaj ulliri
1kg mish i grirë
2 qepë të grira imët
1 domate e grirë pa fara
Mente e freskët e grirë sipas dëshirës
Kripë sipas dëshirës
Piper i zi sipas dëshirës
2 lugë gjelle vaj ulliri
Ku t'i gjeni përbërësit
Përbërësit mund të gjenden lehtësisht në çdo supermarket, dyqan ushqimor ose treg të produkteve të freskëta.
Mënyra e përgatitjes
- Vendosni grurin për qibe në një tas
- Mbulojeni me ujë dhe lëreni të hidratohet për 3 orë
- Kullojeni të gjithë lëngun e tepërt
- Shtrydheni grurin me duar për të eliminuar çdo lagështi të mbetur
- Bashkoni mishin
- Shtoni qepët
- Shtoni domaten
- Shtoni menten
- Shtoni kripën dhe piperin
- Përziejini të gjithë përbërësit derisa të përftoni një masë homogjene
- Nëse preferoni një strukturë më të imët dhe uniforme
- Përpunoni masën me një procesor ushqimor ose grirëse mishi
- Hapeni përzierjen në mënyrë të njëtrajtshme në një tepsi të lyer me yndyrë
- Spërkateni sipërfaqen e qibes me vaj ulliri
- Vendoseni në furrë për t'u pjekur
Vëzhgime
Kjo recetë praktike jep një qibe të shijshme dhe me lagështinë e duhur. Pika kryesore është sigurimi i hidratimit të saktë të grurit dhe përdorimi i barishteve të freskëta, të cilat i japin një aromë të veçantë pjatës.
Vlerësime dhe komente