Brazilski recept
Enostavna tradicionalna domača quiche
Klasičen recept za brazilski quiche, popoln za hitro malico ali celoten obrok. Hrustljava listnata testo in kremasto polnilo.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
1 zavitek listnatega testa
4 cela jajca
1 konzerva sladke smetane
1 kozarec naravnega jogurta
2 vrečki naribanega parmezana (majhni)
300 g naribane mocarele ali narezane na kocke
250 g narezanega pršuta ali narezanega na kocke
4 cela jajca
1 konzerva sladke smetane
1 kozarec naravnega jogurta
2 vrečki naribanega parmezana (majhni)
300 g naribane mocarele ali narezane na kocke
250 g narezanega pršuta ali narezanega na kocke
Kje najti sestavine
Listnato testo in ostale sestavine lahko kupite v vseh večjih trgovinah z živili.
Način priprave
- Jajca rahlo stepite, kot bi delali omleto
- K stepenim jajcem dodajte sladko smetano, naravni jogurt in eno vrečko naribanega parmezana
- Dobro premešajte, da dobite homogeno kremo
- Narežite mocarelo in pršut na trakove ali majhne kocke
- V jajčno kremo vmešajte pršut in mocarelo ter nežno premešajte
- Model za pite obložite z listnatim testom
- Mešanico nadeva vlijte na testo v modelu
- Preostali naribani parmezan potresite po vrhu nadeva
- Pečite v predogreti pečici na srednji temperaturi, dokler površina ne porjavi in se ne zapeče
Opažanja
To je klasičen recept za quiche, vsestransko jed, zelo cenjeno v brazilski kulinariki, idealno za tiste, ki iščejo okus in praktičnost. Kombinacija hrustljavega listnatega testa s kremastim nadevom, bogatim s sirom in pršutom, jo dela okusno možnost za različne priložnosti, od hitre malice do lahkega glavnega obroka.
Ocene in komentarji