Brazilski recept
Kasavin kolač
Kasavin kolač je klasika brazilske kuhinje, prepoznaven po svoji edinstveni teksturi, neustavljivem okusu in preprosti pripravi.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
200 g margarine
3 skodelice sladkorja
4 jajca (ločena na rumenjake in beljake)
4 skodelice naribane kasave (manioke)
1 manjši zavitek naribanega parmezana
1 ščepec soli
3 skodelice sladkorja
4 jajca (ločena na rumenjake in beljake)
4 skodelice naribane kasave (manioke)
1 manjši zavitek naribanega parmezana
1 ščepec soli
Kje najti sestavine
Kasavo (manioko) lahko najdete na oddelkih z eksotično zelenjavo v bolje založenih trgovinah z živili ali specializiranih trgovinah z zdravo prehrano. Preostale sestavine so na voljo v vsaki običajni trgovini z živili.
Način priprave
- Zmešajte margarino s sladkorjem in rumenjaki dokler ne dobite enotne kremaste zmesi
- Vmešajte naribano kasavo
- Dodajte nariban parmezan in ščepec soli
- Vse skupaj zelo dobro premešajte
- V ločeni posodi stepite beljake v čvrst sneg
- Sneg previdno vmešajte v maso, da bo kolač bolj rahel
- Zmes vlijte v predhodno namaščen pekač
- Pecite v pečici približno 45 minut
- Kolač je pečen, ko postane zlato rjav in čvrst
Opažanja
Ta recept je idealen za postrežbo ob sveže pripravljeni kavi. Skrivnost se skriva v kombinaciji kremaste kasave s pridihom slanega parmezana, kar ustvari uravnoteženo sladico, ki jo je zelo preprosto pripraviti.
Ocene in komentarji