Receita brasileira
Bolo de Mandioca Cremoso
Um clássico brasileiro, este bolo de mandioca é famoso por sua textura única, sabor delicioso e simplicidade no preparo.
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Ingredientes
4 xícaras de mandioca ralada
3 xícaras de açúcar
200 g de margarina em temperatura ambiente
1 pacote pequeno de queijo parmesão ralado
4 ovos
1 pitada de sal
3 xícaras de açúcar
200 g de margarina em temperatura ambiente
1 pacote pequeno de queijo parmesão ralado
4 ovos
1 pitada de sal
Onde encontrar ingredientes
Você encontra mandioca fresca em feiras livres e supermercados. Queijo parmesão ralado e outros ingredientes básicos estão disponíveis na seção de laticínios e mercearia de qualquer supermercado.
Modo de preparo
- Na batedeira ou em uma tigela grande, bata a margarina, o açúcar e as gemas até formar um creme claro e fofo
- Adicione a mandioca ralada e o queijo parmesão ralado
- Misture bem até incorporar todos os ingredientes
- Acrescente a pitada de sal e misture novamente
- Em um recipiente separado, bata as claras em neve
- Incorpore delicadamente as claras em neve à massa do bolo
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada
- Leve ao forno preaquecido a 180°C
- Asse por aproximadamente 45 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque
Observações
Esta receita é perfeita para servir com um café fresquinho. O segredo está na combinação da mandioca cremosa com o toque salgado do queijo parmesão, resultando em um bolo equilibrado e muito prático de fazer.
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