Receita brasileira
Jahodový koláč s krémom
Jahodový koláč je klasický dezert, ktorý spája chrumkavé cesto, zamatový krém a osviežujúce jahody v želé.
0.0 / 5 de 0 avaliações
Ingredientes
2 polievkové lyžice margarínu
2 polievkové lyžice rastlinného oleja
1 celé vajce
2 zarovnané polievkové lyžice cukru
1 štipka soli
1 zarovnaná polievková lyžica prášku do pečiva
Pšeničná múka (podľa potreby, kým sa cesto neprestane lepiť)
1 konzerva kondenzovaného mlieka
1 konzerva smotany na varenie (alebo 200g)
3 žĺtky
3 poháre mlieka
1 polievková lyžica kukuričného škrobu
2 balenia jahôd
1 balenie jahodového želé
2 polievkové lyžice rastlinného oleja
1 celé vajce
2 zarovnané polievkové lyžice cukru
1 štipka soli
1 zarovnaná polievková lyžica prášku do pečiva
Pšeničná múka (podľa potreby, kým sa cesto neprestane lepiť)
1 konzerva kondenzovaného mlieka
1 konzerva smotany na varenie (alebo 200g)
3 žĺtky
3 poháre mlieka
1 polievková lyžica kukuričného škrobu
2 balenia jahôd
1 balenie jahodového želé
Onde encontrar ingredientes
Všetky suroviny zakúpite v bežných potravinách, supermarketoch alebo v sekcii cukrárskych potrieb.
Modo de preparo
- Pripravte želé podľa návodu na obale
- Dajte ho do chladničky chladiť dovtedy, kým nedosiahne konzistenciu vaječného bielka
- V hrnci zmiešajte kondenzované mlieko
- Pridajte smotanu
- Pridajte žĺtky
- Pridajte mlieko a kukuričný škrob
- Zmes zohrievajte na ohni a neustále miešajte
- Miešajte až do bodu varu
- Pokračujte v miešaní, kým nevznikne hustý krém
- Neustále miešajte, aby sa krém nepripálil a nevytvorili sa hrudky
- Krém odstavte a nechajte vychladnúť na vlažnú teplotu
- V miske zmiešajte suroviny na cesto
- Postupne pridávajte múku, kým sa cesto neprestane lepiť na ruky
- Cestom vystlite dno a boky stredne veľkej alebo veľkej zapekacej formy
- Povrch cesta poprepichujte vidličkou
- Pečte v predhriatej stredne horúcej rúre 10 až 15 minút
- Pečte, kým nie je cesto jemne zlatisté
- Vyberte z rúry a nechajte cesto pred ďalším krokom vychladnúť
- Na vychladnuté cesto rovnomerne rozotrite krém
- Na krém poukladajte jahody nakrájané na plátky
- Koláč nakoniec polejte pripraveným želé
- Dajte do chladničky tuhnúť aspoň na 4 hodiny pred podávaním
Observações
Tento dezert je obľúbený pre svoju dokonalú kombináciu textúr a praktickú prípravu. Postupujte podľa krokov, aby ste dosiahli ideálnu konzistenciu krému aj želé.
Avaliações e comentários