Rețetă braziliană
Pastel copt în casă, ușor
Rețetă de pastel copt în casă, crocant la exterior și moale la interior, umplut cu carne tocată. Perfect pentru gustări și petreceri.
0.0 / 5 de 0 recenzii
Ingrediente
1 kg de făină de grâu
500 g de grăsime vegetală
1 linguriță de sare
290 ml de băutură carbogazoasă de guarana rece
1 kg de carne tocată
Sare și condimente după gust pentru carne
1 gălbenuș de ou pentru uns
500 g de grăsime vegetală
1 linguriță de sare
290 ml de băutură carbogazoasă de guarana rece
1 kg de carne tocată
Sare și condimente după gust pentru carne
1 gălbenuș de ou pentru uns
Unde găsiți ingrediente
Ingredientele pot fi găsite în majoritatea supermarketurilor și magazinelor alimentare.
Metoda de preparare
- Într-un bol mare, amestecați făina de grâu, grăsimea vegetală și sarea
- Adăugați băutura carbogazoasă de guarana rece treptat și amestecați până obțineți un aluat omogen și legat
- Nu frământați excesiv
- Împărțiți aluatul în porții și întindeți fiecare porție pentru a forma foile de pastel
- Pregătiți umplutura amestecând carnea tocată cu sare și condimentele preferate
- Nu gătiți carnea înainte
- Puneți umplutura pe o jumătate a fiecărui disc de aluat și închideți, formând pastels
- Așezați pastels pe o tavă de copt
- Ungeți suprafața fiecărui pastel cu gălbenușul de ou
- Introduceți la cuptor preîncălzit la temperatură înaltă (aproximativ 200°C)
- Coaceți până când pastels sunt aurii și aluatul este copt
- Pentru a verifica dacă sunt gata, înțepați unul cu o scobitoare
- dacă iese curată și aluatul este copt, sunt gata
Observatii
Pastelul copt este un clasic al bucătăriei braziliene, o opțiune delicioasă și practică pentru orice ocazie. Spre deosebire de pastelul prăjit, această variantă coaptă la cuptor rezultă într-un aluat mai uscat și la fel de gustos, ideal pentru a fi servit ca gustare sau aperitiv la reuniuni de familie și petreceri.
Această rețetă folosește ingrediente simple și un mod de preparare accesibil, garantând un rezultat final pe placul tuturor. Aluatul conține băutură carbogazoasă de guarana, un element special care contribuie la lejeritate și finețe, în timp ce umplutura de carne tocată bine condimentată conferă gustul caracteristic.
Această rețetă folosește ingrediente simple și un mod de preparare accesibil, garantând un rezultat final pe placul tuturor. Aluatul conține băutură carbogazoasă de guarana, un element special care contribuie la lejeritate și finețe, în timp ce umplutura de carne tocată bine condimentată conferă gustul caracteristic.
Evaluări și comentarii