ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਪੇਸਟਲ ਅਸਾਡੋ ਕੇਸੇਇਰੋ ਫ਼ਾਸੀਲ (ਘਰੇ ਬਣਾਇਆ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਪੇਸਟਰੀ)
ਘਰੇ ਬਣਾਏ ਪੇਸਟਲ ਅਸਾਡੋ ਦੀ ਵਿਧੀ, ਬਾਹਰੋਂ ਕਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਨਰਮ, ਕੀਮੇ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ। ਸਨੈਕਸ ਅਤੇ ਪਾਰਟੀਆਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
1 ਕਿਲੋ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ
500 ਗ੍ਰਾਮ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਘਿਓ
1 ਚੱਮਚ ਨਮਕ
290 ਮਿ.ਲੀ. ਠੰਡਾ ਗੁਆਰਾਨਾ ਸੋਡਾ
1 ਕਿਲੋ ਕੀਮਾ
ਕੀਮੇ ਲਈ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ
ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਪੇਂਟ ਕਰਨ ਲਈ 1 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
500 ਗ੍ਰਾਮ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਘਿਓ
1 ਚੱਮਚ ਨਮਕ
290 ਮਿ.ਲੀ. ਠੰਡਾ ਗੁਆਰਾਨਾ ਸੋਡਾ
1 ਕਿਲੋ ਕੀਮਾ
ਕੀਮੇ ਲਈ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ
ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਪੇਂਟ ਕਰਨ ਲਈ 1 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਜਾਂ ਸਥਾਨਕ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਘਿਓ ਅਤੇ ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ
- ਠੰਡਾ ਗੁਆਰਾਨਾ ਸੋਡਾ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਜੋ ਇਕੱਠਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੁੰਨ ਨਾ ਕਰੋ
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹਰ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ, ਡਿਸਕ ਬਣਾਓ
- ਕੀਮੇ ਨੂੰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਕੀਮੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾ ਪਕਾਓ
- ਹਰੇਕ ਡਿਸਕ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਭਰਾਈ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬੰਦ ਕਰੋ
- ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ
- ਹਰੇਕ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨਾਲ ਪੇਂਟ ਕਰੋ
- ਲਗਭਗ 200°C ਦੇ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ
- ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਆਟੇ ਪੱਕਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਟੂਥਪਿਕ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਟੋਕੋ
- ਜੇ ਇਹ ਸਾਫ਼ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟਾ ਪੱਕ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਤਿਆਰ ਹਨ।
ਨਿਰੀਖਣ
ਪੇਸਟਲ ਅਸਾਡੋ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਕੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਵਿਹਾਰਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੇਸਟਲ ਦੇ ਉਲਟ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਇਹ ਸੰਸਕਰਣ ਇੱਕ ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਸੁਆਦੀ ਆਟਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਰਿਵਾਰਕ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਇਕੱਠਾਂ ਵਿੱਚ ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਐਪੀਟਾਈਜ਼ਰ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ।
ਇਹ ਵਿਧੀ ਸਧਾਰਨ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਤਿਆਰੀ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਅੰਤਮ ਨਤੀਜਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਾਰਿਆਂ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਗੁਆਰਾਨਾ ਸੋਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਅਹਿਸਾਸ ਜੋ ਹਲਕਾਪਣ ਅਤੇ ਕੋਮਲਤਾ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਜ਼ਨਡ ਕੀਮੇ ਦਾ ਭਰਨਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਵਿਧੀ ਸਧਾਰਨ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਤਿਆਰੀ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਅੰਤਮ ਨਤੀਜਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਾਰਿਆਂ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਗੁਆਰਾਨਾ ਸੋਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਅਹਿਸਾਸ ਜੋ ਹਲਕਾਪਣ ਅਤੇ ਕੋਮਲਤਾ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਜ਼ਨਡ ਕੀਮੇ ਦਾ ਭਰਨਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ