Rețetă braziliană
Orez cu coajă de lămâie
Acest orez cu coajă de lămâie este un preparat clasic, apreciat pentru prospețimea sa, aroma citrică și modul de preparare practic.
0.0 / 5 de 0 recenzii
Ingrediente
1/2 ceapă
1 lingură de ulei de măsline
1 cană (de ceai) de orez
2 căni (de ceai) de apă
1 foaie de dafin
1/2 linguriță de sare
coaja rasă de la 1 lămâie
1 lingură de ulei de măsline
1 cană (de ceai) de orez
2 căni (de ceai) de apă
1 foaie de dafin
1/2 linguriță de sare
coaja rasă de la 1 lămâie
Unde găsiți ingrediente
Puteți găsi toate ingredientele necesare în orice supermarket local, piață agroalimentară sau magazin de proximitate, la secțiunea de produse de bază (orez), legume proaspete și condimente.
Metoda de preparare
- Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți foarte mici
- Puneți apa într-un fierbător și lăsați-o pe foc mic până când clocotește
- Încălziți o cratiță medie la foc mic
- Adăugați uleiul de măsline și ceapa tăiată
- Condimentați cu un praf de sare
- Căliți timp de aproximativ 2 minute până când ceapa devine moale
- Puneți foaia de dafin și orezul în cratiță
- Amestecați timp de aproximativ 1 minut pentru ca boabele să fie acoperite de ulei
- Acest pas asigură un rezultat cu boabe separate și aerate
- Măsurați 2 căni de apă clocotită și turnați peste orez
- Condimentați cu restul de sare și amestecați
- Creșteți focul la intensitate medie
- Evitați să mai amestecați din acest moment
- Așteptați ca apa să scadă până la nivelul boabelor
- Reduceți focul și acoperiți parțial cratița cu un capac
- Gătiți până când toată apa este absorbită
- Verificați fundul cratiței cu o furculiță pentru a confirma că apa a secat complet
- Opriți focul
- Adăugați coaja rasă de lămâie
- Acoperiți cratița complet cu capacul
- Lăsați orezul să se odihnească în abur timp de 5 minute
- Folosiți o furculiță pentru a desface boabele și a încorpora coaja de lămâie
- Transferați într-un bol și serviți imediat
Observatii
O opțiune excelentă pentru a însoți diverse feluri de mâncare, aducând o notă ușoară și sofisticată meselor de zi cu zi.
Evaluări și comentarii