Rețetă braziliană
Orez cu morcovi
Orezul cu morcovi este un preparat clasic, apreciat pentru gustul său delicat și pentru ușurința cu care se prepară zilnic.
0.0 / 5 de 0 recenzii
Ingrediente
1 1/2 cană (ceai) de orez
1 morcov
1/2 ceapă
1 1/2 lingură (supă) de ulei de măsline
1 linguriță de sare
1 foaie de dafin
3 căni (ceai) de apă
1 morcov
1/2 ceapă
1 1/2 lingură (supă) de ulei de măsline
1 linguriță de sare
1 foaie de dafin
3 căni (ceai) de apă
Unde găsiți ingrediente
Toate ingredientele pot fi găsite în supermarketuri, piețe agroalimentare sau magazine de proximitate specializate în produse alimentare proaspete.
Metoda de preparare
- Spălați și curățați morcovul
- Dați morcovul pe răzătoarea fină
- Tocați ceapa cubulețe mici
- Puneți puțin mai mult de 3 căni (ceai) de apă într-un fierbător și încălziți la foc mic până fierbe
- Încălziți o cratiță medie la foc mic
- Adăugați uleiul de măsline
- Puneți ceapa și morcovul tocate
- Asezonați cu sare
- Căliți legumele timp de 2 minute până când se înmoaie
- Adăugați orezul și foaia de dafin în cratiță
- Amestecați bine astfel încât fiecare bob de orez să fie acoperit cu ulei
- Măsurați exact 3 căni (ceai) de apă clocotită și turnați peste orez
- Amestecați o ultimă dată și măriți focul la intensitate medie
- Evitați să mai amestecați orezul din acest moment
- Când apa scade până la nivelul orezului
- Reduceți focul la minim
- Acoperiți cratița parțial cu un capac
- Gătiți până când toată apa este absorbită
- Verificați punctul de gătire înțepând orezul cu o furculiță până la fundul cratiței
- Opriți focul
- Lăsați cratița acoperită timp de încă 5 minute pentru ca aburul să finalizeze gătirea
- Desfaceți boabele ușor cu o furculiță
- Amestecați morcovul delicat
- Puneți într-un bol și serviți imediat
Observatii
Acest preparat este o modalitate excelentă de a adăuga culoare și nutrienți meniului tău obișnuit. Secretul pentru un orez pufos și bine desfăcut constă în călirea bobului de orez înainte de a adăuga apa clocotită.
Evaluări și comentarii