Rețetă braziliană
Înghețată Americană Ușoară de Casă
Învață să prepari o delicioasă înghețată americană de casă cu puține ingrediente. Cremă, gustoasă și perfectă pentru a te răcori!
0.0 / 5 de 0 recenzii
Ingrediente
6 linguri pudră de cacao
6 linguri lapte
4 gălbenușuri de ou
1 conservă lapte condensat
1,5 litri lapte
8 linguri zahăr
4 albușuri de ou
1 conservă smântână pentru frișcă (fără zer)
6 linguri lapte
4 gălbenușuri de ou
1 conservă lapte condensat
1,5 litri lapte
8 linguri zahăr
4 albușuri de ou
1 conservă smântână pentru frișcă (fără zer)
Unde găsiți ingrediente
Pudra de cacao, laptele, ouăle, laptele condensat, smântâna pentru frișcă și zahărul se găsesc în majoritatea supermarketurilor, în secțiunea de produse lactate și de patiserie. Asigură-te că smântâna este una neîndulcită, pentru frișcă. Dacă nu găsești pudră de cacao, poți folosi ciocolată neagră topită, ajustând cantitatea de zahăr.
Metoda de preparare
- Într-un recipient, amestecă bine pudra de cacao cu cele 6 linguri de lapte până formezi o pastă omogenă
- Pune acest amestec într-o formă cu gaură centrală și dă la congelator
- Într-o cratiță, adaugă gălbenușurile, laptele condensat și 1,5 litri lapte
- Pune cratița pe foc mic, amestecând constant, până când amestecul se îngroașă
- Ia de pe foc, lasă să se răcească complet și apoi bate la blender
- Într-un alt bol, bate albușurile spumă cu zahărul până obții o consistență fermă, asemănătoare bezelei
- Încorporează smântâna pentru frișcă în albușurile bătute, amestecând delicat pentru a nu pierde aerul
- Combină cele două creme (cea bătută la blender și cea de albușuri cu smântână) și amestecă ușor
- Toarnă amestecul în forma care era deja la congelator
- Dă din nou la congelator pentru aproximativ 6 ore, sau până când este fermă
Observatii
Înghețata americană este un desert clasic și incredibil de ușor de preparat acasă. Această rețetă folosește ingrediente simple și accesibile, rezultând o înghețată cremoasă și cu un gust delicios, ideală pentru întreaga familie. Practicitatea sa o face o opțiune excelentă atunci când îți dorești un desert rece.
Evaluări și comentarii