Бразилски рецепт
Лесен домашен американски сладолед
Научете како да направите вкусен домашен американски сладолед со малку состојки. Кремаст, вкусен и совршен за освежување!
0.0 / 5 од 0 осврти
Состојки
6 лажици какао во прав
6 лажици млеко
4 жолчки од јајце
1 конзерва кондензирано млеко
1 и 1/2 литар млеко
8 лажици шеќер
4 белки од јајце
1 конзерва густа павлака без вода
6 лажици млеко
4 жолчки од јајце
1 конзерва кондензирано млеко
1 и 1/2 литар млеко
8 лажици шеќер
4 белки од јајце
1 конзерва густа павлака без вода
Каде да се најдат состојки
Какао во прав, млеко, јајца, кондензирано млеко, шеќер и густа павлака може да се најдат во сите поголеми супермаркети. Обично се сместени во делот за пецива, млечни производи или кондиторски производи.
Начин на подготовка
- Во сад, добро измешајте го какаото во прав со 6 лажици млеко додека не добиете хомогена паста
- Ставете ја смесата во калап со централен отвор и замрзнете
- Во тенџере, додадете ги жолчките, кондензираното млеко и 1 и 1/2 литар млеко
- Гответе на тивок оган, постојано мешајќи, додека смесата не се згусне
- Тргнете од оган, оставете целосно да се излади, а потоа изматете во блендер
- Во друг сад, изматете ги белките со шеќерот додека не добиете цврста конзистентност, слична на меренг
- Внимателно додадете ја густата павлака без вода во изматените белки, мешајќи нежно за да не ја изгубите воздушноста
- Спојте ги двата крема (тој од блендер и тој од белки со павлака) и нежно измешајте
- Истурете ја смесата во калапот што веќе беше во замрзнувачот
- Вратете го во замрзнувачот приближно 6 часа, или додека не се стегне
Набљудувања
Американскиот сладолед е класичен десерт и неверојатно лесен за подготовка дома. Оваа рецепта користи едноставни и пристапни состојки, што резултира со кремаст сладолед со прекрасен вкус, идеален за целото семејство. Неговата практичност го прави одлична опција кога ќе посакате нешто благо и ладно.
Оценки и коментари