Brazilski recept
Jednostavan Američki Sladoled Kod Kuće
Naučite kako napraviti ukusan domaći američki sladoled s malo sastojaka. Kremast, ukusan i savršen za osvježenje!
0.0 / 5 autor 0 recenzije
Sastojci
6 žlica kakao praha za piće
6 žlica mlijeka
4 žumanjka
1 limenka kondenziranog mlijeka
1,5 litre mlijeka
8 žlica šećera
4 bjelanjka
1 limenka vrhnja za šlag (bez sirutke)
6 žlica mlijeka
4 žumanjka
1 limenka kondenziranog mlijeka
1,5 litre mlijeka
8 žlica šećera
4 bjelanjka
1 limenka vrhnja za šlag (bez sirutke)
Gdje pronaći sastojke
Kakao prah za piće: Može se pronaći u većini supermarketa u odjelu s dječjom hranom ili desertima.
Mlijeko, žumanjci, bjelanjci, šećer: Standardni sastojci dostupni u svim supermarketima.
Kondenzirano mlijeko: Obično se nalazi u odjelu s konzerviranim mlijekom i vrhnjem u supermarketima.
Vrhnje za šlag: Potražite u odjelu s mliječnim proizvodima u supermarketima, obično u kartonskoj ambalaži ili limenci. Odaberite ono koje je navedeno kao 'vrhnje za šlag' ili 'vrhnje za kuhanje' s visokim postotkom mliječne masti.
Mlijeko, žumanjci, bjelanjci, šećer: Standardni sastojci dostupni u svim supermarketima.
Kondenzirano mlijeko: Obično se nalazi u odjelu s konzerviranim mlijekom i vrhnjem u supermarketima.
Vrhnje za šlag: Potražite u odjelu s mliječnim proizvodima u supermarketima, obično u kartonskoj ambalaži ili limenci. Odaberite ono koje je navedeno kao 'vrhnje za šlag' ili 'vrhnje za kuhanje' s visokim postotkom mliječne masti.
Način pripreme
- U posudi dobro pomiješajte kakao prah s 6 žlica mlijeka dok ne dobijete homogenu pastu
- Stavite tu smjesu u kalup s rupom u sredini i stavite u zamrzivač
- U loncu dodajte žumanjke, kondenzirano mlijeko i 1,5 litre mlijeka
- Stavite lonac na nisku vatru, neprestano miješajući, dok se smjesa ne zgusne
- Maknite s vatre, ostavite da se potpuno ohladi, a zatim izmiksajte u blenderu
- U drugoj zdjeli, istucite bjelanjke sa šećerom dok ne dobijete čvrstu konzistenciju, sličnu meringi
- Nježno umiješajte vrhnje za šlag u tučene bjelanjke, pazeći da ne izgubite zrak
- Spojite obje kreme (onu iz blendera i onu od bjelanjaka s vrhnjem) i nježno promiješajte
- Izlijte smjesu u kalup koji je već bio u zamrzivaču
- Vratite u zamrzivač na otprilike 6 sati, ili dok se ne stvrdne
Zapažanja
Američki sladoled je klasičan i nevjerojatno jednostavan desert za pripremu kod kuće. Ovaj recept koristi jednostavne i dostupne sastojke, rezultirajući kremastim sladoledom prekrasnog okusa, idealnim za cijelu obitelj. Njegova jednostavnost čini ga odličnom opcijom kada poželite nešto slatko i hladno.
Ocjene i komentari