Receita brasileira
Torta de Bombom em Camadas
Esta torta de bombom é uma sobremesa brasileira clássica, muito querida pela sua combinação cremosa e facilidade no preparo.
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Ingredientes
2 latas de leite condensado
1/2 litro de leite integral
2 ovos
4 colheres de sopa de margarina
4 colheres de sopa de achocolatado em pó
4 colheres de sopa de açúcar
1 lata de creme de leite
6 bombons de wafer recheados com creme de castanhas e cobertos com chocolate
1/2 litro de leite integral
2 ovos
4 colheres de sopa de margarina
4 colheres de sopa de achocolatado em pó
4 colheres de sopa de açúcar
1 lata de creme de leite
6 bombons de wafer recheados com creme de castanhas e cobertos com chocolate
Onde encontrar ingredientes
Os ingredientes podem ser encontrados facilmente em supermercados, mercearias de bairro e lojas de produtos para confeitaria.
Modo de preparo
- Separe as gemas das claras dos dois ovos
- Misture 1 lata de leite condensado com metade do leite integral
- Adicione as gemas e 2 colheres de sopa de margarina
- Cozinhe em fogo médio mexendo sempre até obter um creme espesso
- Despeje este creme em um refratário
- Distribua 2 bombons picados sobre o creme
- Leve ao congelador para firmar
- Combine a segunda lata de leite condensado com o restante do leite
- Adicione as outras 2 colheres de sopa de margarina e o achocolatado em pó
- Leve ao fogo e mexa até formar um brigadeiro de consistência cremosa sem deixar engrossar demais
- Espalhe este brigadeiro sobre a primeira camada já firme no refratário
- Distribua mais 2 bombons picados sobre esta camada
- Retorne ao congelador por um curto período para garantir a separação das camadas
- Bata as claras em neve
- Incorpore o açúcar
- Adicione delicadamente o creme de leite
- Espalhe esta cobertura sobre as camadas anteriores
- Finalize decorando com os 2 bombons restantes picados
- Leve ao congelador até o momento de servir
Observações
Uma sobremesa montada em três camadas distintas, perfeita para servir em ocasiões especiais. O segredo é respeitar o tempo de resfriamento entre as camadas para garantir que a estrutura fique bem definida.
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