Receita brasileira
Pamonha Tradicional
Aprenda a fazer a clássica pamonha brasileira, feita com milho verde fresco e finalizada com o sabor irresistível do coco.
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Ingredientes
12 (doze) espigas de milho verde com a palha
1 (um) copo de água
2 (duas) xícaras de açúcar
1 (uma) xícara de coco ralado fino
1 (uma) pitada de sal
1 (um) copo de água
2 (duas) xícaras de açúcar
1 (uma) xícara de coco ralado fino
1 (uma) pitada de sal
Onde encontrar ingredientes
Você pode encontrar milho verde fresco e coco ralado em feiras livres, hortifrutis ou na seção de hortifruti de supermercados locais.
Modo de preparo
- Rale as espigas ou corte os grãos rente ao sabugo
- Bata o milho no liquidificador juntamente com a água
- Acrescente o coco
- o açúcar e a pitada de sal
- Misture bem todos os ingredientes
- Coloque porções da massa na palha de milho
- Amarre bem a palha para fechar a pamonha
- Ferva bastante água em uma panela grande
- Coloque as pamonhas uma a uma na panela apenas quando a água estiver em fervura completa
- Certifique-se de que a água esteja realmente fervendo para que as pamonhas não se desfaçam
- Cozinhe por aproximadamente 40 minutos
- Retire as pamonhas da água com o auxílio de uma escumadeira
- Deixe esfriar em um local fresco antes de servir
Observações
Sirva acompanhada de um café fresquinho.
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