Receita brasileira
Rabanadas Tradicionais
Rabanadas são um clássico reconfortante, transformando fatias de pão em um doce macio, dourado e irresistível, perfeito para qualquer ocasião.
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Ingredientes
Fatias de pão de forma amanhecido
12
fatias
Leite condensado
1
lata
Água
1
xícara (chá)
Essência de baunilha
1
colher (chá)
Ovos
3
unidades
batidos
Óleo
para fritar
Açúcar e canela em pó
para polvilhar
12
fatias
Leite condensado
1
lata
Água
1
xícara (chá)
Essência de baunilha
1
colher (chá)
Ovos
3
unidades
batidos
Óleo
para fritar
Açúcar e canela em pó
para polvilhar
Onde encontrar ingredientes
Os ingredientes podem ser encontrados na seção de mercearia e laticínios de supermercados e mercados locais. Essência de baunilha e canela em pó geralmente estão na seção de temperos e condimentos.
Modo de preparo
- Corte cada fatia de pão de forma em quatro partes iguais
- Prepare uma mistura em uma tigela funda combinando o leite condensado com a água e a essência de baunilha
- Passe os pedaços de pão pela mistura líquida, deixando que fiquem bem encharcados
- Mergulhe cada pedaço umedecido nos ovos previamente batidos
- Retire do ovo e aguarde alguns instantes para que o excesso de líquido escorra
- Aqueça o óleo em uma panela e frite as rabanadas mantendo a temperatura moderada para que dourem uniformemente
- Transfira as rabanadas para um recipiente forrado com papel toalha para retirar o excesso de gordura
- Finalize polvilhando uma mistura de açúcar com canela sobre as fatias ainda quentes antes de servir
Observações
Esta receita usa pão de forma amanhecido para criar fatias delicadas. O segredo para o resultado ideal é deixar o pão absorver bem o líquido antes de fritar. Frite em óleo com temperatura controlada para garantir que fiquem douradas e com a textura perfeita.
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