Receita brasileira
Pudim de Café Simples e Delicioso
Uma receita clássica brasileira de pudim de café, fácil de fazer e que agrada a todos com seu sabor marcante e textura aveludada.
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Ingredientes
5 ovos
1 lata de leite condensado
2 medidas (da lata) de leite
1 colher (sopa) de café solúvel em pó
1 colher (sopa) de licor de café ou rum (opcional)
Açúcar para caramelizar a forma
1 lata de leite condensado
2 medidas (da lata) de leite
1 colher (sopa) de café solúvel em pó
1 colher (sopa) de licor de café ou rum (opcional)
Açúcar para caramelizar a forma
Onde encontrar ingredientes
Ovos, leite condensado, leite e açúcar são encontrados em qualquer supermercado.
Café solúvel em pó está disponível na seção de cafés ou chás dos supermercados.
Licor de café ou rum pode ser encontrado em supermercados na seção de bebidas ou em lojas especializadas em bebidas alcoólicas.
Café solúvel em pó está disponível na seção de cafés ou chás dos supermercados.
Licor de café ou rum pode ser encontrado em supermercados na seção de bebidas ou em lojas especializadas em bebidas alcoólicas.
Modo de preparo
- Prepare a calda caramelizando o açúcar diretamente na forma de pudim em fogo baixo
- Espalhe a calda pelas laterais
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado, o leite, o café solúvel e o licor (se estiver usando)
- Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea
- Despeje a mistura na forma caramelizada
- Cubra a forma com papel alumínio
- Leve para assar em banho-maria no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme
- Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira
- Após gelar, desenforme o pudim sobre um prato
- Sirva gelado
Observações
Este pudim de café é uma sobremesa tradicional brasileira, perfeita para quem busca um doce prático e saboroso. A combinação do café com a cremosidade do pudim o torna uma escolha popular para finalizar refeições ou para um lanche especial. Sua preparação é descomplicada, ideal para ser feita em casa.
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