Brasilgo errezeta
Kafezko pastela erraza eta goxoa
Kafezko pastelaren (pudim) errezeta klasiko brasildarra, prestatzeko erraza eta bere zapore bizi eta ehundura bigunarekin denak gustura utziko dituena.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
5 arrautza
1 lata esne kondentsatu
2 neurtu (lata erabiliz) esne
1 koilarakada kafe disolbagarri hautsa
1 koilarakada kafe likore edo ruma (aukerakoa)
Azukrea formaren karamelizaziorako
1 lata esne kondentsatu
2 neurtu (lata erabiliz) esne
1 koilarakada kafe disolbagarri hautsa
1 koilarakada kafe likore edo ruma (aukerakoa)
Azukrea formaren karamelizaziorako
Non aurkitu osagaiak
Osagai hauek normalean aurki daitezke tokiko supermerkatuetan eta elikagai dendetan.
Prestaketa metodoa
- Prestatu karamelua azukrea zuzenean kafezko pastelaren forma batean karamelizatuz, su baxuan
- Zabaldu karamelua alboetara
- Irabiagailuan, jarri arrautzak, esne kondentsatua, esnea, kafe disolbagarria eta likorea (erabiltzen baduzu)
- Irabiatu osagai guztiak nahasketa homogeneoa lortu arte
- Bota nahasketa karamelizatutako formara
- Estali forma aluminiozko paperarekin
- Sartu labean baino-mariara labe berotuan 180°C-tan, gutxi gorabehera 1 orduz, edo pastela solido egon arte
- Kendu pastela labetik eta utzi guztiz hozten hozkailuan sartu aurretik
- Hoztu ondoren, iraulki pastela plater baten gainean
- Zerbitzatu hoztuta
Behaketak
Kafezko pastel hau (pudim) brasildar postre tradizionala da, aproposa postre praktiko eta goxo bat bilatzen dutenentzat. Kafearen eta pastelaren krematsutasunaren konbinazioak aukera ezagun bihurtzen du otorduak amaitzeko edo mokadu berezi baterako. Bere prestaketa erraza da, etxean egiteko aproposa.
Balorazioak eta iruzkinak