Receita brasileira
Pudim de Café Simples e Delicioso
Uma receita clássica brasileira de pudim de café, fácil de fazer e que agrada a todos com seu sabor marcante e textura aveludada.
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Ingredientes
5 ovos
1 lata de leite condensado
2 medidas (da lata) de leite
1 colher (sopa) de café solúvel em pó
1 colher (sopa) de licor de café ou rum (opcional)
Açúcar para caramelizar a forma
1 lata de leite condensado
2 medidas (da lata) de leite
1 colher (sopa) de café solúvel em pó
1 colher (sopa) de licor de café ou rum (opcional)
Açúcar para caramelizar a forma
Onde encontrar ingredientes
Supermercados, feiras livres, hortifrutis.
Corredor de laticínios e sobremesas em qualquer supermercado.
Corredor de laticínios em qualquer supermercado.
Corredor de cafés e chás em supermercados.
Seções de bebidas em supermercados maiores ou lojas especializadas em bebidas. Para substituição, pode-se usar um pouco mais de café coado forte ou uma essência de baunilha para dar um toque extra.
Corredor de laticínios e sobremesas em qualquer supermercado.
Corredor de laticínios em qualquer supermercado.
Corredor de cafés e chás em supermercados.
Seções de bebidas em supermercados maiores ou lojas especializadas em bebidas. Para substituição, pode-se usar um pouco mais de café coado forte ou uma essência de baunilha para dar um toque extra.
Modo de preparo
- Prepare a calda caramelizando o açúcar diretamente na forma de pudim em fogo baixo
- Espalhe a calda pelas laterais
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado, o leite, o café solúvel e o licor (se estiver usando)
- Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea
- Despeje a mistura na forma caramelizada
- Cubra a forma com papel alumínio
- Leve para assar em banho-maria no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme
- Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira
- Após gelar, desenforme o pudim sobre um prato
- Sirva gelado
Observações
Este pudim de café é uma sobremesa tradicional brasileira, perfeita para quem busca um doce prático e saboroso. A combinação do café com a cremosidade do pudim o torna uma escolha popular para finalizar refeições ou para um lanche especial. Sua preparação é descomplicada, ideal para ser feita em casa.
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