Brasilialainen resepti
Helppo ja herkullinen kahvipudinki
Klassinen brasilialainen resepti kahvipudingille, helppo valmistaa ja miellyttää kaikkia voimakkaalla maullaan ja samettisella koostumuksellaan.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
5 kananmunaa
1 tölkki tiivistettyä maitoa
2 mitallista (tölkillistä) maitoa
1 ruokalusikallinen pikakahvijauhetta
1 ruokalusikallinen kahvilikööriä tai rommia (valinnainen)
Sokeria vuoan karamellisointiin
1 tölkki tiivistettyä maitoa
2 mitallista (tölkillistä) maitoa
1 ruokalusikallinen pikakahvijauhetta
1 ruokalusikallinen kahvilikööriä tai rommia (valinnainen)
Sokeria vuoan karamellisointiin
Mistä löytää ainesosia
Ainekset löytyvät useimmista ruokakaupoista.
Valmistusmenetelmä
- Valmista kastike karamellisoimalla sokeri suoraan puddingvuoassa miedolla lämmöllä
- Levitä karamelli vuoan reunoille
- Sekoita tehosekoittimessa kananmunat, tiivistetty maito, maito, pikakahvi ja likööri (jos käytät)
- Vatkaa kaikkia aineksia, kunnes seos on tasaista
- Kaada seos karamellisoituun vuokaan
- Peitä vuoka alumiinifoliolla
- Paista vesihauteessa esilämmitetyssä uunissa 180°C noin 1 tunnin ajan tai kunnes puddingi on kiinteää
- Ota puddingi uunista ja anna sen jäähtyä kokonaan ennen jääkaappiin laittamista
- Jäähdytyksen jälkeen kumoa puddingi lautaselle
- Tarjoile kylmänä
Havainnot
Tämä kahvipudinki on perinteinen brasilialainen jälkiruoka, täydellinen niille, jotka etsivät käytännöllistä ja maukasta makeista. Kahvin ja puddingin kermaisuuden yhdistelmä tekee siitä suositun valinnan aterioiden päätteeksi tai erityiseksi välipalaksi. Sen valmistus on yksinkertaista, ihanteellista kotona tehtäväksi.
Arviot ja kommentit