برازیلي ترکیب
د انګورو موس (Mousse)
دا د برازیل یو مشهور او خوندور خواږه دي چې د انګورو د تازه خوند او سپک جوړښت سره یوځای کیږي.
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
۱ ګیلاس (۲۵۰ ملی لیتره) د انګورو جوس
۱ پاکټ د انګورو خوند لرونکی جیلی (Gelatin)
۶ دانې د هګیو سپینې برخې (سفیدې)
۱۰ لوی کاچوګان بوره
۱ قطۍ د شیدو کریم (۳۰۰ ملی لیتره)
۱ لوی ګیلاس (۲۵۰ ملی لیتره) د انګورو جوس (د شربت لپاره)
۵ لوی کاچوګان بوره (د شربت لپاره)
۲ لوی کاچوګان د جوارو نشایسته (د شربت لپاره)
۱ پاکټ د انګورو خوند لرونکی جیلی (Gelatin)
۶ دانې د هګیو سپینې برخې (سفیدې)
۱۰ لوی کاچوګان بوره
۱ قطۍ د شیدو کریم (۳۰۰ ملی لیتره)
۱ لوی ګیلاس (۲۵۰ ملی لیتره) د انګورو جوس (د شربت لپاره)
۵ لوی کاچوګان بوره (د شربت لپاره)
۲ لوی کاچوګان د جوارو نشایسته (د شربت لپاره)
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
تاسو کولای شئ د انګورو جوس، جیلی، د هګۍ سپینې برخې، بوره، د شیدو کریم او د جوارو نشایسته په نږدې سوپر مارکیټونو او خوراکي توکو پلورنځیو کې ومومئ.
د چمتووالي طریقه
- یو ګیلاس د انګورو جوس په یو لوښي کې وایشوئ
- اور مړ کړئ او د انګورو جیلی ورزیات کړئ
- ښه یې سره ګډ کړئ ترڅو په بشپړه توګه حل شي او یوې خوا ته یې کېږدئ ترڅو یخ شي
- د هګیو سپینې برخې په برېښنايي ماشین یا لاسي وهونکي ووهئ
- لس کاچوګان بوره په لږ لږ ډول ورزیات کړئ پداسې حال کې چې وهلو ته دوام ورکړئ ترڅو ټینګ او سپین حالت غوره کړي
- د یخ شوي انګورو جوس او جیلی ترکیب په احتیاط سره د هګیو په وهل شویو سپینو برخو کې ورګډ کړئ
- د شیدو کریم ورزیات کړئ او په نرمۍ سره یې د یوې کاچوګۍ په مرسته ګډ کړئ
- ترکیب په یوه ګرد قالب کې واچوئ چې مخکې مو په لږ بې مالګې کوچ غوړ کړی وي
- د ۴ ساعتونو لپاره یې په یخچال کې کېږدئ ترڅو ټینګ شي
- شربت یوازې د موس له قالب څخه له ایستلو وروسته چمتو کړئ
- د انګورو پاتې جوس، د شربت لپاره بوره او د جوارو نشایسته په کم اور کې کېږدئ
- په دوامداره توګه یې ووهئ ترڅو شربت لږ غټ شي
- پرېږدئ چې شربت لږ یخ شي او بیا یې د قالب څخه ایستل شوي موس باندې واچوئ
- په پای کې یې د نعناع پاڼو او تازه انګورو سره ښکل کړئ
- د خدمت کولو دمخه یې د ۳۰ څخه تر ۴۰ دقیقو لپاره بیا په یخچال کې کېږدئ
مشاهدات
دا ترکیب یو تازه او نرم خواږه وړاندې کوي چې د کورنۍ د ډوډۍ لپاره خورا مناسب دی. د دې بریالیتوب راز د هګیو د سپینو برخو (سفیدې) په سمه توګه وهل او په یخچال کې د کافي وخت ورکول دي.
درجه بندي او تبصرې