Бразилски рецепт
Лесен домашен сос Бешамел
Научете како да направите кремаст и вкусен сос Бешамел дома. Совршен за гратинирани јадења, лазањи и безброј други вкусни оброци.
0.0 / 5 од 0 осврти
Состојки
2 супени лажици путер
1 супена лажица растително масло
4 супени лажици брашно
1 литар млеко
Сол по вкус
Рендано морско оревче по вкус
1 супена лажица растително масло
4 супени лажици брашно
1 литар млеко
Сол по вкус
Рендано морско оревче по вкус
Каде да се најдат состојки
Путерот и растителното масло може да се најдат во кој било супермаркет. Брашното е исто така стандарден производ во сите продавници за храна. Млекото, солта и морското оревче се исто така лесно достапни во сите продавници за храна. Ако барате посебно полномасно млеко, проверете го делот за млечни производи во вашиот локален супермаркет. Рендано морско оревче може да се најде во одделот за зачини.
Начин на подготовка
- Во тенџере, растопете го путерот со маслото на средна температура
- Додадете го брашното и добро измешајте со жица или лажица, готвејќи околу 2 минути за брашното да ја загуби суровата арома, но без да зарумени
- Постепено додавајте го полномасното млеко, постојано мешајќи за да спречите формирање грутки
- Продолжете да готвите на ниска/средна температура, постојано мешајќи, додека сосот не се згусне и ја добие посакуваната конзистентност
- Зачинете со сол и рендано морско оревче по вкус
- Тргнете од оган и послужете веднаш или оставете настрана
Набљудувања
Сосот Бешамел, познат и како бел сос, е една од основите на класичната кујна, незаменлив во разни подготовки. Неговата кадифена текстура и благ вкус го прават идеален за збогатување на лазањи, њоки, суфлеа и гратинирани јадења, давајќи му гурмански допир на едноставни јадења.
Подготовката на автентичен Бешамел дома е полесна отколку што изгледа. Со основни состојки и внимание на деталите, ќе добиете совршен сос, без грутки и со идеален степен на кремастост. Следете ги овие чекори и подигнете ги вашите рецепти на повисоко ниво.
Подготовката на автентичен Бешамел дома е полесна отколку што изгледа. Со основни состојки и внимание на деталите, ќе добиете совршен сос, без грутки и со идеален степен на кремастост. Следете ги овие чекори и подигнете ги вашите рецепти на повисоко ниво.
Оценки и коментари