Бразилски рецепт
Домашни и крцкави презeни колбаси
Научете како да направите презeни колбаси, класична бразилска закуска, крцкава и вкусна. Совршена за забави и брзи грицки.
0.0 / 5 од 0 осврти
Состојки
3/4 чаша брашно
Сол по вкус
1/2 чаша пиво
2 лажици растително масло
1 белка од јајце, изгмечена во снег
24 коктел колбаси
Растително масло за пржење
Сол по вкус
1/2 чаша пиво
2 лажици растително масло
1 белка од јајце, изгмечена во снег
24 коктел колбаси
Растително масло за пржење
Каде да се најдат состојки
Колбасите за коктели може да се најдат во поголемите супермаркети во делот со сувомеснати производи или во специјализирани продавници за месо. Брашното, солта, пивото, растителното масло и јајцата се стандардни намирници достапни во сите продавници за храна.
Начин на подготовка
- Во мала чинија, измешајте го брашното со сол по вкус
- Додадете го пивото и растителното масло во смесата со брашно и сол
- Добро промешајте додека не добиете мазна и хомогена смеса
- Покријте ја чинијата и оставете ја смесата да одмори во фрижидер 1 час
- По одморот, нежно додадете ја изгмечената белка од јајце во смесата, мешајќи без матење за да се задржи леснотијата
- Набодете дрвен чепкалка на врвот на секој колбас
- Потопете го секој колбас во смесата, осигурувајќи дека се добро покриени
- Загрејте го растителното масло во длабока тава
- Пржете ги презeните колбаси во топло масло, повремено вртејќи ги, додека не станат златно кафени и крцкави
- Извадете ги колбасите од маслото и ставете ги на хартиена крпа за да се отстрани вишокот маснотија
Набљудувања
Презeните колбаси, познати и како топчиња од колбаси, се многу популарен и сакан мезе во Бразил, идеално за забави, семејни собири или едноставно за вкусен брз залак. Крцкавото тесто го обвиткува колбасот, создавајќи вкусен контраст на текстури и вкусови што им се допаѓа на сите. Овој лесен за подготовка рецепт користи едноставни состојки и пристапни техники, гарантирајќи импресивен и многу ценет краен резултат.
Оценки и коментари