Бразилски рецепт
Лесни и брзи ризоли со шунка и кашкавал
Научете како да подготвите кремасти и крцкави ризоли со шунка и кашкавал дома. Традиционален рецепт, совршен за грицкање или брз оброк.
0.0 / 5 од 0 осврти
Состојки
2 шолји млеко
1 лажица путер или маргарин
1 лажичка сол
2 шолји пченично брашно
200 г шунка, исечкана на коцки
300 г моцарела, исечкана на коцки
2 јајца, изматени (за панирање)
Презла (за панирање)
Масло за пржење
1 лажица путер или маргарин
1 лажичка сол
2 шолји пченично брашно
200 г шунка, исечкана на коцки
300 г моцарела, исечкана на коцки
2 јајца, изматени (за панирање)
Презла (за панирање)
Масло за пржење
Каде да се најдат состојки
Состојките може да ги најдете во поголеми супермаркети и продавници за храна.
Начин на подготовка
- Во тенџере зовријте го млекото со путерот и солта
- Кога смесата ќе зоврие, додадете ги 2-те шолји пченично брашно одеднаш
- Мешајте енергично со лажица додека не добиете хомогена смеса
- Гответе на тивок оган, мешајќи ја смесата во истиот тенџере, додека не почне да се одвојува од дното
- Префрлете ја смесата на чиста и мазна површина, како мијалник или работна плоча, и добро замесете додека е уште млака
- Распоредете ја смесата со раце или со сукало, формирајќи тенка кора
- Со работ на чаша, исечете кругови од кората
- Ставете дел од исечканата шунка и моцарела во центарот на половина од круговите
- Покријте ги со останатите кругови, притискајќи ги рабовите за да се запечатат и да се формираат ризолите
- Секој ризол потопете го во изматените јајца, а потоа во презлата, осигурувајќи дека се добро покриени
- Загрејте доволно масло во тава и пржете ги ризолите додека не станат златно-кафени од сите страни
- Извадете ги испржените ризоли со решеткаста лажица и ставете ги на хартиена крпа за да се отстрани вишокот масло
Набљудувања
Рисолите со шунка и кашкавал се популарен пржен солен залак во Бразил, познат по својата мека текстура и вкусен фил. Нивната практичност ги прави одлична опција за забави, брзи закуски или како прилог. Овој поедноставен рецепт овозможува да се добие вкусен, домашен резултат, идеален за оние кои бараат утешен и лесен за подготовка оброк.
Оценки и коментари