Brazīlijas recepte
Milaneses kalmāru gredzeni
Tradicionāla milaneses kalmāru recepte, kraukšķīga no ārpuses un mīksta no iekšpuses. Ideāli piemērota uzkodām vai ātrām un garšīgām piedevām.
0.0 / 5 autors 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
1 kg tīrītu kalmāru, sagrieztu gredzenos
Sāls pēc garšas
Melnie pipari pēc garšas
Oregano pēc garšas
3 sakultas olas
1 glāze kviešu miltu
1 glāze rīvmaizes
Augu eļļa cepšanai
Smalki sakapātas zaļās lociņi pēc garšas apkaisīšanai
Sāls pēc garšas
Melnie pipari pēc garšas
Oregano pēc garšas
3 sakultas olas
1 glāze kviešu miltu
1 glāze rīvmaizes
Augu eļļa cepšanai
Smalki sakapātas zaļās lociņi pēc garšas apkaisīšanai
Kur atrast sastāvdaļas
Kalmārus un citas sastāvdaļas varat iegādāties lielveikalos, zivju veikalos vai vietējos tirgos.
Sagatavošanas metode
- Tīrītos un gredzenos sagrieztos kalmārus apkaisiet ar sāli, melnajiem pipariem un oregano
- Traukā samitriniet kalmāru gredzenus sakultās olās
- Cilā traukā sajauciet kviešu miltus ar rīvmaizi
- Kalmāru gredzenus, kas jau apviļāti olā, apviļājiet miltu maisījumā, nodrošinot, ka tie ir labi pārklāti
- Katlā uzkarsējiet dāsnu daudzumu augu eļļas cepšanai
- Apceptos kalmāru gredzenus cepiet karstā eļļā, līdz tie kļūst zeltaini un kraukšķīgi
- Izņemiet ceptos kalmāru gredzenus un novietojiet tos uz papīra dvieļa, lai notecētu liekā eļļa
- Pasniedziet milaneses kalmāru gredzenus, apkaisītus ar smalki sakapātiem lociņiem
Novērojumi
Milaneses kalmāru gredzeni ir klasiska un ļoti iecienīta uzkoda brazīliešu virtuvē, kas pazīstama ar savu vienkāršību un izteiksmīgo garšu. Pagatavoti no svaigiem panētiem un ceptiem kalmāriem, šīs receptes ir neatvairāmi kraukšķīgas, kas patīk visiem, padarot tās lieliski piemērotas apetītes atraisīšanai jebkurā gadījumā.
To pagatavošana ir salīdzinoši ātra, padarot to par daudzpusīgu iespēju ātrai uzkodai, elegantai starpuzkodai vai pat vieglai pamatēdienam. Mīksto kalmāru un zeltainās, kraukšķīgās garoziņas kombinācija padara šo recepti par garantētu panākumu.
To pagatavošana ir salīdzinoši ātra, padarot to par daudzpusīgu iespēju ātrai uzkodai, elegantai starpuzkodai vai pat vieglai pamatēdienam. Mīksto kalmāru un zeltainās, kraukšķīgās garoziņas kombinācija padara šo recepti par garantētu panākumu.
Vērtējumi un komentāri