ສູດ Brazilian
ເຄັກຮລັນດາເຮັດເອງງ່າຍໆແຊບໆ
ສູດເຄັກຮລັນດາແບບຄລາສສິກ, ພ້ອມຖານເຂົ້າໜົມປັງຄຸກກີ້ທີ່ມີລົດຊາດຫວານມັນແລະເຄຣມທີ່ອ່ອນນຸ້ມ, ປົ່ງໜ້າດ້ວຍຊັອກໂກແລັດແກນແນສ. ເໝາະສຳລັບຂອງຫວານ.
0.0 / 5 ໂດຍ 0 ການທົບທວນຄືນ
ສ່ວນປະກອບ
600 ml cream ທີ່ບໍ່ມີນ້ຳສົ້ມ
1 ບ່ວງຊາກາເຟຄຳແ привітປົນກັບເຫລົ້າແອບເປີ້ນ (ບໍ່ຈຳເປັນ)
120 g ຂອງເຂົ້າໜົມປັງແບຣນ Maizena
10 ຢອດຂອງກິ່ນວິນລາ
200 g ຂອງຊັອກໂກແລັດເຄິ່ງຫວານຊອຍ
250 g ຂອງມາກາຣີນບໍ່ມີເກືອ, ຢູ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
80 g ຂອງນົມຂົ້ນຫວານ
10 g ຂອງມາກາຣີນ
100 g ຂອງເຂົ້າໜົມປັງຊະນິດ Champagne ຫລື Casadinho
200 g ຂອງນ້ຳຕານຊາຍ
1 ບ່ວງຊາກາເຟຄຳແ привітປົນກັບເຫລົ້າແອບເປີ້ນ (ບໍ່ຈຳເປັນ)
120 g ຂອງເຂົ້າໜົມປັງແບຣນ Maizena
10 ຢອດຂອງກິ່ນວິນລາ
200 g ຂອງຊັອກໂກແລັດເຄິ່ງຫວານຊອຍ
250 g ຂອງມາກາຣີນບໍ່ມີເກືອ, ຢູ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
80 g ຂອງນົມຂົ້ນຫວານ
10 g ຂອງມາກາຣີນ
100 g ຂອງເຂົ້າໜົມປັງຊະນິດ Champagne ຫລື Casadinho
200 g ຂອງນ້ຳຕານຊາຍ
ບ່ອນທີ່ຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ສ່ວນປະກອບສ່ວນໃຫຍ່ສາມາດຫາໄດ້ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງທົ່ວໄປ. ມາກາຣີນ, ນ້ຳຕານຊາຍ, ນົມຂົ້ນຫວານ, ກິ່ນວິນລາ, ແລະເຂົ້າໜົມປັງ Maizena ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວແມ່ນມີຢູ່ໃນເຂດອົບຫລືຂອງຫວານ. ຊັອກໂກແລັດເຄິ່ງຫວານແມ່ນມີຢູ່ໃນເຂດເຂົ້າໜົມອົມຫລືເຂົ້າໜົມປັງ. Cream ທີ່ບໍ່ມີນ້ຳສົ້ມຫລືຄຣີມແຂງສາມາດຫາໄດ້ໃນເຂດນົມໃນຊຸບເປີມາເກັດຂະຫນາດໃຫຍ່ຫລືຮ້ານຂາຍເຄື່ອງພິເສດ. ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາມັນໄດ້, cream ປົກກະຕິທີ່ມີໄຂມັນສູງສາມາດຖືກນຳໃຊ້ໄດ້ໃນກໍລະນີສຸກເສີນ, ແຕ່ວ່າຄວາມສອດຄ່ອງອາດຈະແຕກຕ່າງກັນ. ເຂົ້າໜົມປັງ Champagne ຫລື Casadinho ຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງພິເສດຫລືຮ້ານຂາຍເຄື່ອງນຳເຂົ້າຂອງເອີຣົບ, ຫລືທ່ານສາມາດໃຊ້ເຂົ້າໜົມປັງ Savoiardi ທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ຖ້າມີການໃຊ້ເຫລົ້າແອບເປີ້ນ (licor de cassis), ມັນແມ່ນເຫລົ້າຫວານທີ່ເຮັດຈາກແບຣນແ привітແລະໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນພົບເຫັນໄດ້ໃນຮ້ານຂາຍເຫລົ້າຫລືຮ້ານຂາຍເຄື່ອງນຳເຂົ້າ.
ວິທີການກະກຽມ
- ໃນຊາມ, ຕີມາກາຣີນກັບນ້ຳຕານຊາຍຈົນກວ່າຈະໄດ້ຄຣີມທີ່ເປັນສີອ່ອນແລະຟູ
- ຕື່ມນົມຂົ້ນຫວານແລະຕີຕໍ່ຈົນກວ່າຈະເຂົ້າກັນດີ
- ປະສົມ cream, ກິ່ນວິນລາແລະເຫລົ້າແອບເປີ້ນ (ຖ້າໃຊ້), ປະສົມຢ່າງລະມັດລະວັງກັບແປງລວດຫລືແປງຖູແຂ້ວຈົນກວ່າຈະໄດ້ຄຣີມທີ່ເປັນເອກກະພາບ
- ໃນໝໍ້ຂະຫນາດນ້ອຍ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ cream 600 ml ທີ່ບໍ່ມີນ້ຳສົ້ມໃສ່ໄຟອ່ອນ, ໂດຍບໍ່ໃຫ້ມັນຟົດ
- ຍົກໝໍ້ອອກຈາກໄຟແລະຕື່ມຊັອກໂກແລັດເຄິ່ງຫວານຊອຍແລະມາກາຣີນ 10 g
- ຄົນຕະຫລອດເວລາຈົນກວ່າຊັອກໂກແລັດແລະມາກາຣີນຈະລະລາຍໝົດ, ປະກອບເປັນແກນແນສທີ່ລຽບ
- ກະກຽມຖາດຂອບທີ່ສາມາດຖອດໄດ້ (ປະມານ 18 cm ຂອງເສັ້ນຜ່າສູນກາງແລະ 4 cm ຂອງຄວາມສູງ), ໂດຍການວາງດ້ານຂ້າງດ້ວຍແຖບອາຊີຕແລະຫຼືທາດ້ວຍມັນເບີເລັກນ້ອຍ
- ວາງຊັ້ນຂອງເຂົ້າໜົມປັງ Maizena ຢູ່ເທິງຖາດ, ຫັກມັນຖ້າຈຳເປັນເພື່ອຕື່ມຊ່ອງຫວ່າງ
- ເທເຄິ່ງໜຶ່ງຂອງຄຣີມທີ່ກະກຽມໄວ້ເທິງຊັ້ນຂອງເຂົ້າໜົມປັງ
- ເຮັດຊັ້ນອື່ນດ້ວຍເຂົ້າໜົມປັງ Maizena ທີ່ເຫລືອ
- ປົ່ງໜ້າດ້ວຍຄຣີມທີ່ເຫລືອ
- ເອົາເຄັກໄປແຊ່ຕູ້ເຢັນຢ່າງໜ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງ, ຫລືຈົນກວ່າມັນຈະແຂງ
- ຖອດເຄັກອອກຢ່າງລະມັດລະວັງ
- ແຜ່ແກນແນສຊັອກໂກແລັດທີ່ເກັບໄວ້ເທິງສຸດຂອງເຄັກ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນໄຫລລົງດ້ານຂ້າງ
- ຕົກແຕ່ງດ້ານຂ້າງຂອງເຄັກດ້ວຍເຂົ້າໜົມປັງ Champagne ຫລື Casadinho, ກົດຄ່ອຍໆເພື່ອໃຫ້ມັນຕິດກັບແກນແນສ
ການສັງເກດ
ເຄັກຮລັນດາເປັນຂອງຫວານທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ມີຊື່ສຽງເລື່ອງການປະສົມປະສານຂອງເນື້ອເຍື່ອແລະລົດຊາດ. ຖານຄຸກກີ້ທີ່ເປັນເອກກະລັກສະນະ, ຄຣີມທີ່ອ່ອນນຸ້ມແລະເຄືອບດ້ວຍຊັອກໂກແລັດທີ່ແຊບຫຼາຍແມ່ນການປະສົມປະສານທີ່ຍອດຢ້ຽມທີ່ທຸກຄົນມັກ. ສູດນີ້ເປັນສະບັບເຮັດເອງແບບງ່າຍດາຍ, ເໝາະສຳລັບຜູ້ທີ່ກຳລັງຊອກຫາຂອງຫວານທີ່ງ່າຍແຕ່ມີການນຳສະເໜີແລະລົດຊາດທີ່ດີເລີດ. ມັນສົມບູນແບບສຳລັບງານລ້ຽງ, ອາຫານຄ່ຳຂອງຄອບຄົວ, ຫລືພຽງແຕ່ເພື່ອເພີດເພີນກັບຄວາມແຊບ.
ການໃຫ້ຄະແນນ ແລະຄຳເຫັນ