ສູດອາຫານບຣາຊິນ
ເຄື່ອງດື່ມຮ້ອນແຊບໆຈາກບຣາຊິນ (Quentão)
ສຳຜັດກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກິ່ນຫອມອັນເປັນເອກະລັກທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມອົບອຸ່ນໃນຍາມຄໍ່າຄືນ. ເປັນການປະສົມປະສານທີ່ລົງຕົວລະຫວ່າງເຄື່ອງເທດ ແລະ ໝາກໄມ້.
0.0 / 5 ຈາກ 0 ການປະເມີນ
ສ່ວນປະກອບ
Cachaça 1 ຂວດ (600 ມລ)
ນ້ຳເປົ່າ 600 ມລ
ນ້ຳຕານ 500 ກຣາມ
ເປືອກໝາກກ້ຽງ 2 ໜ່ວຍ
ເປືອກໝາກນາວ 1 ໜ່ວຍ
ຂີງຊອຍເປັນຕອນນ້ອຍ 50 ກຣາມ
ດອກກ້ານພູ ຕາມຄວາມມັກ
ໄມ້ອົບເຊີຍ ຕາມຄວາມມັກ
ໝາກແອັບເປີ້ນຫັ່ນຕອນນ້ອຍ 1 ໜ່ວຍ
ນ້ຳເປົ່າ 600 ມລ
ນ້ຳຕານ 500 ກຣາມ
ເປືອກໝາກກ້ຽງ 2 ໜ່ວຍ
ເປືອກໝາກນາວ 1 ໜ່ວຍ
ຂີງຊອຍເປັນຕອນນ້ອຍ 50 ກຣາມ
ດອກກ້ານພູ ຕາມຄວາມມັກ
ໄມ້ອົບເຊີຍ ຕາມຄວາມມັກ
ໝາກແອັບເປີ້ນຫັ່ນຕອນນ້ອຍ 1 ໜ່ວຍ
ບ່ອນຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ສາມາດຊອກຫາ Cachaça ໄດ້ທີ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມນຳເຂົ້າ ຫຼື ຮ້ານຄ້າສະເພາະທາງ. ສ່ວນປະກອບອື່ນໆ ເຊັ່ນ: ຂີງ, ໝາກນາວ, ໝາກກ້ຽງ ແລະ ເຄື່ອງເທດ ສາມາດຊອກຊື້ໄດ້ຕາມຕະຫຼາດສົດ ຫຼື ພະແນກຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ໃນສັບພະສິນຄ້າທົ່ວໄປ.
ວິທີເຮັດ
- ນຳເອົານ້ຳຕານ, ເປືອກໝາກກ້ຽງ, ເປືອກໝາກນາວ, ຂີງ, ດອກກ້ານພູ ແລະ ໄມ້ອົບເຊີຍ ໃສ່ໝໍ້ຂະໜາດໃຫຍ່
- ຕັ້ງໄຟປານກາງແລ້ວຄົນເປັນໄລຍະ ຈົນກວ່ານ້ຳຕານຈະລະລາຍ ແລະ ເລີ່ມເປັນສີຄາຣາເມລ
- ຄ່ອຍໆຕື່ມ Cachaça ແລະ ນ້ຳເປົ່າລົງໃນໝໍ້
- ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນດີເພື່ອໃຫ້ຄາຣາເມລລະລາຍ
- ຕົ້ມດ້ວຍໄຟປານກາງປະມານ 20 ຫາ 25 ນາທີ ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດຂອງສ່ວນປະສົມຊຶມເຂົ້າກັນ
- ເມື່ອຕົ້ມໄດ້ທີ່ແລ້ວ ໃຫ້ກັ່ນເອົາກາກເຄື່ອງເທດ ແລະ ເປືອກໝາກໄມ້ອອກ
- ຕື່ມໝາກແອັບເປີ້ນທີ່ຫັ່ນໄວ້ລົງໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ກັ່ນແລ້ວ
- ຖ້າຕ້ອງການ, ສາມາດຮັກສາຄວາມຮ້ອນໄວ້ດ້ວຍໄຟອ່ອນໆກ່ອນເສີບ
ໝາຍເຫດ
Quentão ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມພື້ນເມືອງຂອງບຣາຊິນທີ່ນິຍົມດື່ມກັນຫຼາຍໃນງານເທດສະການ Festas Juninas ແລະ ໃນມື້ທີ່ອາກາດເຢັນ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ ຈະປຸງແຕ່ງດ້ວຍ Cachaça ປະສົມກັບເຄື່ອງເທດ ແລະ ໝາກໄມ້ ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດທີ່ກົມກ່ອມ ແລະ ມີກິ່ນຫອມເປັນເອກະລັກ. ສູດນີ້ປຸງແຕ່ງໄດ້ງ່າຍ ແລະ ສາມາດປັບລົດຊາດໄດ້ຕາມຄວາມມັກ ເໝາະສຳລັບການແບ່ງປັນຄວາມສຸກໃນງານສັງສັນ ຫຼື ໃຊ້ເວລາພິເສດກັບຄົນໃກ້ຊິດ.
ຄະແນນ ແລະ ຄຳເຫັນ