Բրազիլական բաղադրատոմս
Տնական Շոկոլադե Սառցե Դեսերտ (Սորվետան)
Համեղ տնական շոկոլադե սառցե դեսերտ՝ պատրաստված քիչ բաղադրիչներով և առանց դժվարության։ Սառը, կատարյալ աղանդեր՝ ցանկացած առիթի համար։
0.0 / 5 կողմից 0 ակնարկներ
Բաղադրիչներ
6 ձու
6 ճաշի գդալ շոկոլադի փոշի
1 պահածոյական տուփ խտացրած կաթ
1 պահածոյական տուփ կաթ (նույն չափով, ինչ խտացրած կաթը)
Վանիլի մի քանի կաթիլ ըստ ճաշակի
3 ճաշի գդալ շաքար
1 պահածոյական տուփ սերուցք (առանց շիճուկի)
6 ճաշի գդալ շոկոլադի փոշի
1 պահածոյական տուփ խտացրած կաթ
1 պահածոյական տուփ կաթ (նույն չափով, ինչ խտացրած կաթը)
Վանիլի մի քանի կաթիլ ըստ ճաշակի
3 ճաշի գդալ շաքար
1 պահածոյական տուփ սերուցք (առանց շիճուկի)
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Բաղադրիչները, ինչպիսիք են խտացրած կաթը, կաթը, ձուն, շաքարը, սերուցքը, վանիլը և շոկոլադի փոշին, սովորաբար հասանելի են տեղական սուպերմարկետներում, սննդի խանութներում և շուկաներում։ Խտացրած կաթը և շոկոլադի փոշին կարելի է գտնել կաթնամթերքի կամ հրուշակեղենի պատրաստման բաժիններում։
Պատրաստման եղանակը
- Թավայի մեջ խառնել խտացրած կաթը, կաթը, ձվի դեղնուցները (սպիտակուցները թողնել առանձին), շոկոլադի փոշին և մի քանի կաթիլ վանիլ:
- Թավան դնել ցածր կրակի վրա՝ անընդհատ խառնելով, մինչև խառնուրդը թանձրանա և դառնա կրեմ:
- Վերցնել կրակից և դնել շոկոլադե կրեմը մի կողմ:
- Միկսերով հարել ձվի սպիտակուցները մինչև ամուր փրփուր դառնալը:
- Կամաց-կամաց ավելացնել շաքարը ձվի սպիտակուցներին՝ շարունակելով հարել մինչև մերինգի մոտ հյուսվածք ստանալը:
- Հարելուց առանց, նրբորեն միացնել սերուցքը մերինգին՝ շարժումներ կատարելով ներքևից վերև:
- Միացնել առանձնացված շոկոլադե կրեմը սպիտակուցների և սերուցքի խառնուրդին՝ նրբորեն խառնելով միաձուլելու համար:
- Խառնուրդը լցնել համապատասխան սառնարանային տարայի մեջ:
- Դնել սառնարան՝ մինչև ամբողջովին պնդանա և սառչի:
- Մատուցել շոկոլադե սորվետան շատ սառը:
Դիտարկումներ
Շոկոլադե Սորվետան (Sorvetão de Chocolate) դասական բրազիլական աղանդեր է, որը սիրված է իր կրեմային հյուսվածքի և շոկոլադի ինտենսիվ համի շնորհիվ։ Պատրաստման եղանակը զարմանալիորեն պարզ է, ինչը այն հանրաճանաչ ընտրություն է դարձնում նրանց համար, ովքեր փնտրում են հեշտ սառը դեսերտ։ Կատարյալ է տաք օրերի համար կամ ուտեստը հատուկ շփումով ավարտելու համար։
Վարկանիշներ և մեկնաբանություններ