Բրազիլական բաղադրատոմս
Խմորիչի (Պաստելի) Շերտ՝ Սրված Խնկի և Ծովախեցգետնով
Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել անդիմադրելի խմորիչ՝ սրված խնկի և ծովախեցգետնով։ Կրեմային, համեղ և հեշտ պատրաստվող, իդեալական է սենդվիչների և խորտիկների համար։
0.0 / 5 կողմից 0 ակնարկներ
Բաղադրիչներ
300գ մաքրած ծովախեցգետին
250գ կտրատած խնկի սիրտ
1 միջին չափի կտրատած սոխ
2 պճեղ մանրացրած սխտոր
1 ճաշի գդալ կարագ
2 ճաշի գդալ ցորենի ալյուր
200մլ կաթ
100գ սերուցք
Աղ՝ ըստ ճաշակի
Պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
Մանրացրած մաղադանոս՝ ըստ ճաշակի
250գ կտրատած խնկի սիրտ
1 միջին չափի կտրատած սոխ
2 պճեղ մանրացրած սխտոր
1 ճաշի գդալ կարագ
2 ճաշի գդալ ցորենի ալյուր
200մլ կաթ
100գ սերուցք
Աղ՝ ըստ ճաշակի
Պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
Մանրացրած մաղադանոս՝ ըստ ճաշակի
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Խնկի սիրտը հաճախ կարելի է գտնել պահածոների բաժնում՝ սուպերմարկետներում կամ համաշխարհային մթերային խանութներում։ Եթե դժվարանաք գտնել, կարելի է փոխարինել կտրատած սպիտակ սունկով կամ նույնիսկ լավ եփած, խոշոր կտրատած սպիտակ գլուխ բողկով՝ մի փոքր ավելի մեղմ համով։
Պատրաստման եղանակը
- Կաթսայում կարագի մեջ տապակել սոխն ու սխտորը, մինչև փափկեն
- Ավելացնել ծովախեցգետինը և եփել մի քանի րոպե, մինչև գույնը փոխվի
- Ավելացնել կտրատած խնկի սիրտը և խառնել
- Կաթսայի բաղադրիչների վրա ցանել ցորենի ալյուրը և լավ խառնել
- Կաթի մեջ աստիճանաբար ավելացնել, անընդհատ խառնելով, որպեսզի գնդիկներ չառաջանան, մինչև ստացվի միասեռ զանգված
- Ավելացնել սերուցքը և շարունակել խառնել
- Դնել աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
- Եփել ցածր կրակի վրա, անընդհատ խառնելով, մինչև շերտը շատ խտանա
- Վերցնել կրակից, ավելացնել մանրացրած մաղադանոսը և խառնել
- Թողնել շերտը լիովին սառչի, նախքան խմորիչները լցոնելը
Դիտարկումներ
Սրված խնկի և ծովախեցգետնի այս դասական շերտը հիանալի տարբերակ է խմորիչները լցոնելու համար: Բաղադրիչների համադրությունը տալիս է համեղ կրեմ և հաճելի հյուսվածք, իդեալական է, եթե փնտրում եք հատուկ խորտիկ ծովամթերքի երանգով: Այն բազմակողմանի բաղադրատոմս է, որը դուր է գալիս տարբեր ճաշակներին:
Պատրաստումը պարզ և արագ է, ապահովում է կատարյալ շերտ ձեր տնական խմորիչների համար, լինեն դրանք տապակած թե թխած: Փափուկ խնկի և հյութալի ծովախեցգետնի հակադրությունը, որոնք փաթաթված են թավշյա կրեմով, այս բաղադրատոմսը դարձնում է երաշխավորված հաջողություն:
Պատրաստումը պարզ և արագ է, ապահովում է կատարյալ շերտ ձեր տնական խմորիչների համար, լինեն դրանք տապակած թե թխած: Փափուկ խնկի և հյութալի ծովախեցգետնի հակադրությունը, որոնք փաթաթված են թավշյա կրեմով, այս բաղադրատոմսը դարձնում է երաշխավորված հաջողություն:
Վարկանիշներ և մեկնաբանություններ