Բրազիլական բաղադրատոմս
Տնական, արագ և համեղ վերին ջեռոցի կարտոֆիլ
Բրազիլական ավանդական բաղադրատոմս վերին ջեռոցի կարտոֆիլի՝ պանիրով և խոզապուխտով։ Հեշտ պատրաստվող, կատարյալ պրակտիկ և համեղ ճաշի կամ ընթրիքի համար։
0.0 / 5 կողմից 0 ակնարկներ
Բաղադրիչներ
6 միջին կարտոֆիլ
200 գ պանիր
200 գ խոզապուխտ
2 միջին սոխ
2 միջին լոլիկ
1 բաժակ կտրատած ձիթապտուղ
Չորացրած ρίγανη ըստ ճաշակի
1 բանկա լոլիկի սոուս
200 գ պանիր
200 գ խոզապուխտ
2 միջին սոխ
2 միջին լոլիկ
1 բաժակ կտրատած ձիթապտուղ
Չորացրած ρίγανη ըստ ճաշակի
1 բանկա լոլիկի սոուս
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Բաղադրիչները կարելի է գտնել սուպերմարկետներում կամ տեղական մթերային խանութներում:
Պատրաստման եղանակը
- Կարտոֆիլը կտրատել միջին չափի խորանարդի
- Եփել եռացող ջրում, մինչև փափկեն, բայց չփլուզվեն
- Ջուրը քամել
- Կարտոֆիլը կտրատել կլորանման շերթերով
- Թավայի մեջ միջին կրակի վրա տապակել սոխի շերտերը մինչև ոսկեգործվեն
- Ավելացնել լոլիկի սոուսը, կտրատած լոլիկները, կտրատած ձիթապտուղները և ρίγανη-ն
- Եփել մի քանի րոպե
- Ուղանկյուն կամ կլոր ջեռոցի անոթի մեջ շերտերով դնել բաղադրիչները
- սկսել խոզապուխտի շերտով, այնուհետև պանրի շերտով
- Ավելացնել պատրաստված սոուսի շերտ
- Այնուհետև՝ կարտոֆիլի շերտ
- Կրկնել խոզապուխտի, պանրի, սոուսի և կարտոֆիլի շերտերը, մինչև բոլոր բաղադրիչներն օգտագործվեն
- Վերջում վրայից դնել պանրի առատ շերտ՝ խրթխրթան դառնալու համար
- Տեղադրել նախապես տաքացված 180°C ջեռոցի մեջ, մինչև պանիրը հալվի և ոսկեգործվի
- Հանել ջեռոցից և մատուցել տաք վիճակում
Դիտարկումներ
Ջեռոցի կարտոֆիլը մխիթարական և բազմակողմանի ուտեստ է, որը շատ տարածված է բրազիլական խոհանոցում։ Դրա պատրաստումը համատեղում է կարտոֆիլի փափկությունը հալված պանրի, խոզապուխտի և համեղ սոուսի շերտերի հետ՝ ստեղծելով լիարժեք և հեշտ մարսվող կերակուր։ Սա հիանալի տարբերակ է նրանց համար, ովքեր փնտրում են համեղ տնական կերակուր, որը դուր կգա բոլոր ճաշակներին, իդեալական է ցուրտ օրերի համար կամ երբ ցանկանում եք պրակտիկ պատրաստում՝ չզոհաբերելով համը։
Վարկանիշներ և մեկնաբանություններ