Բրազիլական բաղադրատոմս
Բեյժինյո ավանդական բրազիլական
Բեյժինյոյի դասական բաղադրատոմսը՝ կոկոսով և խտացրած կաթով պատրաստված քաղցրավենիք։ Կատարյալ է խնջույքների և տոնակատարությունների համար։
0.0 / 5 կողմից 0 ակնարկներ
Բաղադրիչներ
2 բանկա խտացրած կաթ
300 գ մանր քերած թարմ կոկոս
2 ճաշի գդալ անաղարտ կարագ
Բյուրեղյա շաքար՝ գնդիկներն արևելելու համար
Մեխակ՝ զարդարելու համար
300 գ մանր քերած թարմ կոկոս
2 ճաշի գդալ անաղարտ կարագ
Բյուրեղյա շաքար՝ գնդիկներն արևելելու համար
Մեխակ՝ զարդարելու համար
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Խտացրած կաթը և կարագը կարելի է գտնել ցանկացած սուպերմարկետի կաթնամթերքի բաժնում։ Թարմ կոկոսը կարելի է գտնել խոշոր սուպերմարկետներում կամ հատուկ մրգերի խանութներում։ Եթե թարմ կոկոս չեք գտնում, կարող եք օգտագործել չոր կոկոսի փաթեթավորված փաթիլներ, մոտ 1.5-2 բաժակ։ Բյուրեղյա շաքարը և մեխակը հասանելի են բոլոր սուպերմարկետներում և համեմունքների բաժնում։
Պատրաստման եղանակը
- Մի կաթսայի մեջ խառնել խտացրած կաթը, կարագը և քերած կոկոսը
- Կաթսան դնել ցածր կամ միջին կրակի վրա
- Եփել՝ անընդհատ խառնելով, մոտ 15 րոպե, մինչև զանգվածը սկսի պոկվել կաթսայի հատակից և դառնա թանձր կրեմ
- Վերցնել զանգվածը կրակից և տեղափոխել ափսեի կամ մատուցման անոթի մեջ
- Թողնել որ միջին տաքանա
- Ձեռքերը քսել մի փոքր կարագով
- Վերցնել զանգվածի փոքրիկ մասեր և գնդիկներ ձևավորել
- Ձևավորած բեյժինյոները գլորել բյուրեղյա շաքարի մեջ
- Յուրաքանչյուր բեյժինյոն զարդարել մեխակով
Դիտարկումներ
Բեյժինյոն ամենասիրված և ավանդական քաղցրավենիքներից մեկն է բրազիլական խնջույքներում։ Պատրաստման հեշտությունը և կոկոսի ու խտացրած կաթի անզիջում համը այն դարձնում են ցանկացած տոնակատարության, ծննդյան օրից մինչև հարսանիք, նախընտրելի մասնիկ։ Այս դասական բաղադրատոմսը պահպանում է ավանդականությունն ու տնական համը, որը հիացնում է սերունդներին։
Վարկանիշներ և մեկնաբանություններ