ब्राज़ीलियाई नुस्खा
आसान और स्वादिष्ट ग्रैटिन वाला फूलगोभी
फूलगोभी ग्रैटिन की एक क्लासिक रेसिपी, एक मलाईदार और स्वादिष्ट साइड डिश जो सभी को पसंद आती है। रोज़मर्रा के लिए सरल तैयारी।
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सामग्री
1 मध्यम फूलगोभी
2.5 कप दूध
2 बड़े चम्मच सादा मैदा
3 अंडे की जर्दी
1 बड़ा चम्मच मक्खन
4 बड़े चम्मच कसा हुआ परमेसन चीज़
1 बड़ा चम्मच ब्रेडक्रंब
स्वादानुसार नमक
2.5 कप दूध
2 बड़े चम्मच सादा मैदा
3 अंडे की जर्दी
1 बड़ा चम्मच मक्खन
4 बड़े चम्मच कसा हुआ परमेसन चीज़
1 बड़ा चम्मच ब्रेडक्रंब
स्वादानुसार नमक
सामग्री कहां मिलेगी
आप इन सामग्रियों को स्थानीय किराने की दुकानों, सुपरमार्केट या विशेष खाद्य भंडारों में पा सकते हैं।
तैयारी विधि
- फूलगोभी को नमक वाले पानी में उबालें, ज़्यादा नरम न होने दें
- एक कटोरे में, दूध, मैदा और छाने हुए अंडे की जर्दी मिलाएं
- नमक के साथ सीज़न करें और गाढ़ा होने तक मध्यम आँच पर मिश्रण को पकाएं
- क्रीम को आँच से हटा दें और मक्खन और 3 बड़े चम्मच कसा हुआ परमेसन चीज़ डालें
- अच्छी तरह मिलाएं और अलग रख दें
- मक्खन से चिकनाई लगे एक बेकिंग डिश में पकी हुई फूलगोभी को व्यवस्थित करें
- तैयार क्रीम के साथ फूलगोभी को ढक दें
- बचे हुए परमेसन चीज़ और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कें
- ग्रेटीन होने तक तेज़ आंच पर पहले से गरम ओवन में रखें
- सीधे बेकिंग डिश में परोसें
अवलोकन
ग्रेटीन वाला फूलगोभी ब्राज़ीलियाई व्यंजन में एक क्लासिक और आरामदायक व्यंजन है, जो उन लोगों के लिए आदर्श है जो एक स्वादिष्ट और पौष्टिक साइड डिश की तलाश में हैं। इसकी तैयारी फूलगोभी की हल्कापन को एक समृद्ध क्रीम और एक कुरकुरे स्पर्श के साथ जोड़ती है, जिससे यह विभिन्न भोजन के लिए एक बहुमुखी विकल्प बन जाता है।
यह रेसिपी फूलगोभी के पोषण संबंधी लाभों का अधिकतम लाभ उठाने के लिए एकदम सही है, इसे इस तरह से प्रस्तुत करती है जो सबसे अधिक मांग वाले तालु को भी जीत लेती है। प्रक्रिया सीधी है और एक दृश्यमान रूप से आकर्षक और अनूठा व्यंजन बनाती है।
यह रेसिपी फूलगोभी के पोषण संबंधी लाभों का अधिकतम लाभ उठाने के लिए एकदम सही है, इसे इस तरह से प्रस्तुत करती है जो सबसे अधिक मांग वाले तालु को भी जीत लेती है। प्रक्रिया सीधी है और एक दृश्यमान रूप से आकर्षक और अनूठा व्यंजन बनाती है।
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