girke-girke na Brazil
Ƙashin Haƙarƙarin Shanu A Tukunya Mai Matsa Lamba (Costela na panela de pressão)
Koyi yadda ake dafa naman haƙarƙarin shanu mai taushi da daɗi ta amfani da tukunya mai matsa lamba, hanyar da za ta ba ka sakamako cikin sauri.
0.0 / 5 by 0 sake dubawa
Abubuwan
1 kg na naman haƙarƙarin shanu mai matsakaicin kitse
1 na kwayar ɗanɗanon nama (caldo de carne)
1 na kwayar ɗanɗanon nama (caldo de carne)
Inda ake samun kayan abinci
Za a iya samun naman haƙarƙarin shanu a wuraren sayar da nama na gida ko shagunan sayar da abinci. Ana samun ƙwayar ɗanɗanon nama (caldo de carne) a kowane babban kanti ko wuraren sayar da kayan abinci.
Hanyar shiri
- Shirya tukunyar
- Saka haƙarƙarin shanu da ɗanɗanon nama a cikin tukunyar matsa lamba
- Saka tukunyar a kan wuta ka jira har sai ya fara tafasa
- Dafa haƙarƙarin
- Da zarar tukunyar ta fara busa (whistle), bar shi ya dahu na tsawon minti 10
- Babu buƙatar cire kowane sashi daga tukunyar
- Gauraya ɗanɗanon
- Buɗe tukunyar a hankali, gauraya sosai domin ɗanɗanon ya shiga cikin naman
- Ƙarshen dafawa
- Rufe tukunyar sake kuma bari ya sake tafasa
- Bayan haka, dafa shi na ƙarin minti 20 a kan wuta ƙarama
- Kammalawa da bayar da abinci
- Buɗe tukunyar, duba idan naman ya yi taushi
- Bayar da abincin yana da zafi
- Gargaɗi: lokacin da kake dafawa, yana iya kama da zai ƙone, amma wannan al'ada ne
- Dole ne haƙarƙarin ya zama kamar an gasa shi, musamman idan nama ne mara kitse
Lura
Naman haƙarƙarin shanu a tukunya mai matsa lamba wani girkin gargajiya ne na ƙasar Brazil wanda ke ba da nama mai ɗanɗano da kuma taushi. Wannan girkin ya dace da duk wanda ke neman hanyar dafa nama cikin sauƙi, ana amfani da haƙarƙarin shanu da ɗan ƙashi mai matsakaicin kitse tare da ƙarin ɗanɗanon naman shanu. Fasahar dafa nama da matsa lamba tana sa naman ya yi laushi cikin kankanin lokaci yayin da yake riƙe da dandano na halitta. Wannan hanya tana ba da sakamakon nama mai kama da gasasshen nama (churrasco), amma cikin sauƙin dafa abinci a gida.
Ratings da sharhi