Recette brésilienne
Cocadinha de maracujá maison : recette rapide
Délicieuse cocadinha de maracujá faite maison, avec de la noix de coco râpée et des flocons. Une recette brésilienne facile et rapide pour sucrer votre journée.
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Ingrédients
3 tasses (thé) de sucre
1 sachet de poudre pour boisson saveur maracujá
1 tasse (thé) d'eau
1 cuillère à soupe de sirop de maïs
1 jaune d'œuf
300 g de noix de coco râpée
100 g de flocons de noix de coco
1 sachet de poudre pour boisson saveur maracujá
1 tasse (thé) d'eau
1 cuillère à soupe de sirop de maïs
1 jaune d'œuf
300 g de noix de coco râpée
100 g de flocons de noix de coco
Où trouver les ingrédients
Vous trouverez la noix de coco râpée et les flocons de noix de coco dans la plupart des supermarchés, au rayon pâtisserie ou produits exotiques. La poudre pour boisson saveur maracujá et le sirop de maïs sont généralement disponibles dans les mêmes rayons. Les œufs et le sucre se trouvent dans le rayon épicerie.
Méthode de préparation
- Dans une casserole, dissolvez la poudre pour boisson dans l'eau
- Ajoutez le sucre et le sirop de maïs à la casserole
- Portez le mélange à ébullition à feu moyen et laissez bouillir pendant 15 minutes, en remuant occasionnellement
- Retirez la casserole du feu et laissez tiédir un peu
- Incorporez le jaune d'œuf, la noix de coco râpée et les flocons de noix de coco au mélange
- Remettez la casserole sur feu doux et cuisez, en remuant constamment, jusqu'à ce que le sirop épaississe et commence à se détacher du fond de la casserole
- Versez la pâte dans un plateau ou un moule en aluminium graissé
- Laissez refroidir complètement
- Coupez la cocadinha en losanges ou en carrés
Observations
Cette recette de cocadinha de maracujá est un classique de la cuisine brésilienne, parfaite pour ceux qui recherchent une douceur savoureuse et pratique. Idéale pour les fêtes, les goûters ou pour satisfaire une envie de sucré fait maison, elle combine la douceur de la noix de coco avec la touche acidulée et rafraîchissante du fruit de la passion.
Préparer des cocadinhas est une manière accessible d'apporter un petit morceau de tradition brésilienne à votre table. La combinaison d'ingrédients simples donne un dulce avec une texture agréable et un goût marquant, garantissant le succès auprès de tous.
Préparer des cocadinhas est une manière accessible d'apporter un petit morceau de tradition brésilienne à votre table. La combinaison d'ingrédients simples donne un dulce avec une texture agréable et un goût marquant, garantissant le succès auprès de tous.
Notes et commentaires