Brasiilia retsept
Kreemjad kanapallid juustuga
Kodune retsept kartulipallidest riivitud kanaliha ja sulatatud juustuga, kaetud kreemja kastme ja gratineeritud. Ideaalne snäkiks!
0.0 / 5 autor 0 arvustused
Koostisosad
1 kg kana rinnafileed
1 kg kartuleid
1 näpuotsatäis soola (kana keetmiseks)
Soola maitse järgi (kartulite keetmiseks)
1 supilusikatäis võid
1 terve muna
1 näpuotsatäis riivitud muskaatpähklit
Maisitärklist (Maizena) piisavalt, et tainas oleks vormitav
1 purk tomatikastet
1 purk koort (200g)
50 g riivitud parmesani juustu
500 g värsket kohupiimajuustu (või mõnda muud poolpehmet valget juustu)
Musti oliive, hakitud (valikuline)
Aroomeeritud basiilik (oregano) maitse järgi
1 kg kartuleid
1 näpuotsatäis soola (kana keetmiseks)
Soola maitse järgi (kartulite keetmiseks)
1 supilusikatäis võid
1 terve muna
1 näpuotsatäis riivitud muskaatpähklit
Maisitärklist (Maizena) piisavalt, et tainas oleks vormitav
1 purk tomatikastet
1 purk koort (200g)
50 g riivitud parmesani juustu
500 g värsket kohupiimajuustu (või mõnda muud poolpehmet valget juustu)
Musti oliive, hakitud (valikuline)
Aroomeeritud basiilik (oregano) maitse järgi
Kust koostisosi leida
Kana, kartulid, või, munad, tomatikaste, koor, parmesani juust ja aroomeeritud basiilikut (oreganot) leiab enamikust toidupoodidest. Kohupiimajuustu ja maisitärklist võib otsida suuremate toidukaupade juustu- ja küpsetusosakonnast.
Valmistamismeetod
- Keeda kana rinnafileed vees koos näpuotsatäie soolaga, kuni see on pehme
- Kurna, rebi kiududeks ja pane kõrvale
- Segage pannil riivitud kana tomatikastmega ja keetke paar minutit
- Pange kõrvale
- Keetke kartuleid soolaga maitsestatud vees, kuni need on väga pehmed
- Kurnake kartulid ja suruge need kuumalt läbi kartulipressi või kahvliga
- Lisage pudruta kartulitele või, muna, riivitud muskaatpähkel ja sool maitse järgi
- Lisage maisitärklist järk-järgult, segades, kuni saadakse tugev ja vormitav tainas, millest saab palle veeretada
- Kujundage kartulitainast väikesed pallid
- Lõigake kohupiimajuust väikesteks kuubikuteks
- Täitke iga kartulipall väikese kuubikuga kohupiimajuustu ja, kui soovite, hakitud mustade oliividega
- Pange pallid hoolikalt kinni, et täidis ei valguks välja küpsetamise ajal
- Asetage täidetud kanapallid üksteise kõrvale ümmarguses ahjuvormis
- Asetage tomatikastmega kana ümmarguse vormi keskele, pallide vahele
- Valage koor pallide ja kana peale
- Puistake peale riivitud parmesani juust
- Lisage aroomeeritud basiilikut (oreganot) maitse järgi
- Pange 180°C eelsoojendatud ahju umbes 20-30 minutiks või kuni see on kuldne ja gratineerunud
Tähelepanekud
See kanapallide retsept on Brasiilia köögi klassika, ideaalne neile, kes otsivad maitsvat ja praktilist suupistet, mis sobib suurepäraselt pereüritusteks, pidudeks või eriliseks vahepalaks. Pallid on valmistatud pehmest kartulimassist, täidetud riivitud kanaliha ja kohupiimajuustuga ning seejärel küpsetatud rikkalikus kreemjas tomatikastmes, lõpetuseks gratineeritud ahjus. Tulemuseks on lohutav ja maitseküllane roog, kus kartuli pehmus, mahlane täidis ja sulav juust täiendavad teineteist täiuslikult.
Valmistuge oma külalisi üllatama nende imemaitsvate pallidega, mis ühendavad kartuli kerguse täidise ja kastme kreemisusega.
Valmistuge oma külalisi üllatama nende imemaitsvate pallidega, mis ühendavad kartuli kerguse täidise ja kastme kreemisusega.
Hinnangud ja kommentaarid