Brasiliansk opskrift
Nem opskrift på gnocchi
Denne praktiske gnocchi er en klassiker i det hjemlige køkken, værdsat for sin ukomplicerede tilberedning og den gode smag fra hønsebouillon.
0.0 / 5 fra 0 anmeldelser
Ingredienser
3 kopper mælk
2 bouillonterninger med hønsesmag
6 spiseskeer mayonnaise
2 spiseskeer hakket persille
Salt efter smag
3 kopper hvedemel
2 bouillonterninger med hønsesmag
6 spiseskeer mayonnaise
2 spiseskeer hakket persille
Salt efter smag
3 kopper hvedemel
Hvor man finder ingredienser
Alle ingredienser kan købes i ethvert almindeligt supermarked eller dagligvarebutik.
Tilberedning
- Opløs bouillonterningerne i mælken i en gryde
- Tilsæt mayonnaise, persille og salt
- Bring blandingen i kog og sørg for, at mayonnaisen er smeltet helt
- Tag gryden af varmen og tilsæt alt hvedemelet på én gang
- Rør hurtigt, så dejen bliver jævn og uden klumper
- Sæt dejen tilbage på lav varme og rør i et eller to minutter
- Sluk for blusset og lad dejen køle af, indtil den er lun
- Flyt dejen til en meldrysset overflade
- Form små ruller med hænderne
- Skær rullerne ud i den traditionelle gnocchi-form
- Kog stykkerne i en gryde med spilkogende, saltet vand
- Fjern gnocchierne, så snart de stiger op til vandoverfladen
- Dryp dem godt af og server med din foretrukne sauce
Noter
En enkel og effektiv opskrift til dig, der ønsker at lave frisk pasta uden besvær. Hemmeligheden ligger i hurtigt at indarbejde melet for at sikre en jævn og let konsistens.
Vurderinger og kommentarer