Công thức Brazil
Nhoque Fácil e Prático
Một công thức làm nhoque tại nhà đơn giản, nhanh chóng với hương vị đậm đà từ nước dùng gà, mang lại bữa ăn chuẩn vị truyền thống mà không tốn nhiều công sức.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
3 cốc sữa tươi
2 viên gia vị nước dùng gà
6 thìa canh sốt mayonnaise
2 thìa canh mùi tây băm nhỏ
Muối (tùy khẩu vị)
3 cốc bột mì đa dụng
2 viên gia vị nước dùng gà
6 thìa canh sốt mayonnaise
2 thìa canh mùi tây băm nhỏ
Muối (tùy khẩu vị)
3 cốc bột mì đa dụng
Mua nguyên liệu ở đâu
Bạn có thể mua các nguyên liệu như bột mì, sữa tươi, sốt mayonnaise, các loại rau thơm và gia vị nước dùng gà tại các siêu thị, cửa hàng tiện lợi hoặc các chợ truyền thống trên toàn quốc.
Cách làm
- Hòa tan các viên gia vị nước dùng gà vào sữa trong một chiếc nồi
- Thêm sốt mayonnaise, mùi tây và muối vào hỗn hợp
- Đun hỗn hợp trên bếp cho đến khi sôi và sốt mayonnaise tan chảy hoàn toàn
- Nhấc nồi ra khỏi bếp và cho toàn bộ bột mì vào một lần
- Trộn thật nhanh tay để bột quyện đều thành khối đồng nhất và không bị vón cục
- Đặt nồi bột trở lại bếp ở lửa nhỏ và khuấy trong khoảng một đến hai phút
- Tắt bếp và đợi cho bột nguội bớt
- Cho khối bột ra mặt phẳng đã phủ sẵn một lớp bột mì
- Dùng tay lăn bột thành các dải dài
- Cắt các dải bột thành những miếng nhỏ theo kích thước đặc trưng của nhoque
- Đun sôi một nồi nước với chút muối rồi thả nhoque vào luộc
- Vớt nhoque ra ngay khi thấy chúng nổi lên trên mặt nước
- Để ráo nước và thưởng thức cùng loại sốt yêu thích của bạn
Ghi chú
Đây là công thức hiệu quả cho bất kỳ ai muốn tự tay làm món mì tươi tại nhà mà không cần kỹ thuật phức tạp. Bí quyết nằm ở việc trộn bột thật nhanh tay để đảm bảo kết cấu bột mịn màng và nhẹ xốp.
Đánh giá và bình luận