Brasiliansk oppskrift
Enkel potetfri gnocchi
Denne praktiske gnocchi-oppskriften er en klassiker i hjemmekjøkkenet, verdsatt for sin enkle fremgangsmåte og den gode smaken fra kraften.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
3 kopper melk
2 terninger kyllingbuljong
6 ss majones
2 ss hakket persille
Salt etter smak
3 kopper hvetemel
2 terninger kyllingbuljong
6 ss majones
2 ss hakket persille
Salt etter smak
3 kopper hvetemel
Hvor finne ingrediensene
Du finner alle ingrediensene i vanlige dagligvarebutikker
Majones finnes i kjøledisken eller i hyllene med pålegg
Kyllingbuljong kjøpes som terninger eller pulver i krydderhyllen
Majones finnes i kjøledisken eller i hyllene med pålegg
Kyllingbuljong kjøpes som terninger eller pulver i krydderhyllen
Tilberedning
- Løs opp kyllingbuljongen i melken i en kjele
- Tilsett majones
- persille og salt
- Varm opp blandingen til den når kokepunktet og majonesen har smeltet helt
- Ta kjelen av platen og tilsett hvetemelet på én gang
- Rør raskt slik at deigen blir jevn og uten klumper
- Sett kjelen tilbake på lav varme og rør i ett eller to minutter
- Skru av platen og la deigen avkjøles til den er lunken
- Flytt deigen over på en melet overflate
- Form små pølser med hendene
- Skjær pølsene i den tradisjonelle gnocchi-formen
- Kok bitene i en kjele med kokende saltet vann
- Ta ut gnocchiene med en hullsleiv med en gang de flyter opp til overflaten
- La dem renne godt av seg og server med din foretrukne saus
Notater
En enkel og effektiv oppskrift for deg som ønsker å lage fersk pasta uten komplikasjoner. Hemmeligheten ligger i å blande inn melet raskt for å sikre en jevn og lett konsistens.
Vurderinger og kommentarer