Recepta brasilera
Bauru de Forn: Recepta Casolana Fàcil i Deliciosa
Una versió al forn del clàssic Bauru, aquest pastís salat combina pernil, mozzarella i una salsa saborosa en una massa esponjosa. Perfecte per a un berenar o àpat ràpid.
0.0 / 5 per 0 comentaris
Ingredients
200 ml de llet de coco
3 ous
500 ml de llet
250 ml d'oli vegetal
1 1/2 tassa (de cafè) de farina de blat
3 cullerades (sopa) de midó de blat de moro
1 cullerada (sopa) de llevat en pols
Sal al gust
1 ceba mitjana picada
10 olives verdes picades
1 tassa (de cafè) de salsa de tomàquet
1 cullerada (sopa) d'orenga
250 g de pernil picat
300 g de formatge mozzarella picat
Margarina per untar
Farina de blat per empolvorar
Formatge parmesà ratllat al gust
Orenga al gust
3 ous
500 ml de llet
250 ml d'oli vegetal
1 1/2 tassa (de cafè) de farina de blat
3 cullerades (sopa) de midó de blat de moro
1 cullerada (sopa) de llevat en pols
Sal al gust
1 ceba mitjana picada
10 olives verdes picades
1 tassa (de cafè) de salsa de tomàquet
1 cullerada (sopa) d'orenga
250 g de pernil picat
300 g de formatge mozzarella picat
Margarina per untar
Farina de blat per empolvorar
Formatge parmesà ratllat al gust
Orenga al gust
On trobar ingredients
Podeu trobar els ingredients en qualsevol supermercat o botiga d'alimentació local.
Mètode de preparació
- Al got de la batedora, bateu la llet de coco, els ous, la llet, l'oli, la farina de blat, el midó de blat de moro, el llevat en pols i la sal fins a obtenir una massa homogènia
- Reserveu la massa
- En un bol separat, barregeu la ceba picada, les olives picades, la salsa de tomàquet, 1 cullerada de sopa d'orenga i sal al gust
- Reserveu el farciment
- Unteu una safata rectangular (aproximadament 28 cm x 19 cm x 5 cm) amb margarina i empolvoreu-la amb farina de blat
- Aboqueu la meitat de la massa reservada a la safata preparada
- Distribuïu uniformement el pernil picat, la mozzarella picada i el farciment de salsa de tomàquet per sobre de la massa
- Cobriu el farciment amb la resta de la massa
- Escampeu formatge parmesà ratllat i orenga al gust per sobre
- Poseu al forn preescalfat a temperatura mitjana (180°C) i coeu durant aproximadament 45 minuts, o fins que el pastís estigui daurat i ferm
Observacions
El Bauru de Forn és una adaptació de la popular recepta brasilera, transformada en un pastís salat pràctic i reconfortant. Aquesta versió al forn elimina la necessitat de pa, presentant una massa esponjosa i un farciment generós de pernil i formatge, embolcallat en una salsa de tomàquet casolana.
És una recepta ideal per a qui busca un àpat saborós i fàcil de preparar, perfecta per al dinar, sopar o un berenar reforçat. La combinació d'ingredients garanteix un plat que agrada a tots els paladars, amb la practicitat que només una preparació d'estufa pot oferir.
És una recepta ideal per a qui busca un àpat saborós i fàcil de preparar, perfecta per al dinar, sopar o un berenar reforçat. La combinació d'ingredients garanteix un plat que agrada a tots els paladars, amb la practicitat que només una preparació d'estufa pot oferir.
Valoracions i comentaris