ব্রাজিলিয়ান রেসিপি
ঐতিহ্যবাহী ভিনহো কোয়েন্তের সহজ রেসিপি (Vinho quente)
শীতের সন্ধ্যায় রেড ওয়াইন, গ্রোজেলহা (groselha) এবং সুগন্ধি মশলা দিয়ে তৈরি করুন এই দারুণ পানীয়টি। এর উষ্ণতা ও স্বাদ মন ভালো করে দেওয়ার মতো।
0.0 / 5 থেকে 0 পর্যালোচনা
উপকরণ
৭৫০ মিলি রেড ওয়াইন (ড্রাই)
২০০ মিলি গ্রোজেলহা (groselha)
২০০ মিলি পানি
স্বাদমতো লবঙ্গ
স্বাদমতো দারুচিনি কাঠি
২০০ মিলি গ্রোজেলহা (groselha)
২০০ মিলি পানি
স্বাদমতো লবঙ্গ
স্বাদমতো দারুচিনি কাঠি
কোথায় পাবেন
রেড ওয়াইন ও মশলার জন্য স্থানীয় সুপারশপ বা বড় মুদির দোকানের পানীয় ও মশলার বিভাগ দেখুন। গ্রোজেলহা (groselha) একটি ব্রাজিলীয় সিরাপ যা বিশেষায়িত আমদানিকৃত পণ্যের দোকানে পাওয়া যেতে পারে; বিকল্প হিসেবে ফলের মিষ্টি সিরাপ ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে স্বাদে কিছুটা ভিন্নতা আসবে।
প্রস্তুত প্রণালী
- একটি পাত্রে পানি নিয়ে তাতে লবঙ্গ ও দারুচিনির কাঠি দিয়ে ফুটিয়ে নিন।
- এবার মিশ্রণটিতে রেড ওয়াইন ও গ্রোজেলহা যোগ করুন।
- চুলার আঁচ কমিয়ে রাখুন এবং ফুটতে শুরু করা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
- গরম গরম পরিবেশন করুন।
নোট
ভিনহো কোয়েন্তে ব্রাজিলের এক ঐতিহ্যবাহী পানীয়, যা মূলত শীতের রাতে এবং ফেস্তা জুনিনা উৎসবের সময় খুব জনপ্রিয়। এটি তৈরি করা যেমন সহজ, ঠিক তেমনই এর সুগন্ধ এবং স্বাদ শরীর ও মনকে আরাম দেয়।
এই রেসিপিটিতে খুব সাধারণ উপকরণের ব্যবহারে অল্প সময়েই একটি চমৎকার পানীয় তৈরির পদ্ধতি দেখানো হয়েছে। বন্ধু বা পরিবারের সাথে আড্ডা দেওয়ার সময় বা একাকী অবসরে গরম এক কাপ ভিনহো কোয়েন্তে হতে পারে একদম সেরা সঙ্গী।
এই রেসিপিটিতে খুব সাধারণ উপকরণের ব্যবহারে অল্প সময়েই একটি চমৎকার পানীয় তৈরির পদ্ধতি দেখানো হয়েছে। বন্ধু বা পরিবারের সাথে আড্ডা দেওয়ার সময় বা একাকী অবসরে গরম এক কাপ ভিনহো কোয়েন্তে হতে পারে একদম সেরা সঙ্গী।
রেটিং এবং মন্তব্য