מתכון ברזילאי
יין חם ברזילאי מסורתי (Vinho Quente)
הכינו יין חם ברזילאי ביתי ומנחם, משולב עם יין אדום, תרכיז דומדמניות ותבלינים ארומטיים. מושלם ללילות חורף קרירים!
0.0 / 5 מתוך 0 דירוגים
רכיבים
1 בקבוק (750 מ"ל) יין אדום יבש
200 מ"ל תרכיז דומדמניות
200 מ"ל מים
ציפורן לפי הטעם
מקלות קינמון לפי הטעם
200 מ"ל תרכיז דומדמניות
200 מ"ל מים
ציפורן לפי הטעם
מקלות קינמון לפי הטעם
איפה למצוא רכיבים
יין אדום יבש ניתן למצוא בכל חנות יין או מחלקת אלכוהול בסופרמרקט. תרכיז דומדמניות (Groselha) עשוי להיות מאתגר להשגה מחוץ לברזיל; ניתן לחפש 'סירופ דומדמניות' בחנויות מתמחות במוצרים לטיניים או בחנויות טבע ומשקאות מיוחדים. ציפורן ומקלות קינמון זמינים בכל מחלקת תבלינים בסיסית.
אופן הכנה
- בסיר קטן, הביאו לרתיחה את המים עם הציפורן ומקלות הקינמון
- הוסיפו לסיר את היין האדום ואת תרכיז הדומדמניות
- הנמיכו את האש והמשיכו לבשל על להבה נמוכה עד לסף רתיחה
- הגישו את המשקה חם
הערות
יין חם (Vinho Quente) הוא משקה ברזילאי קלאסי, המזוהה בעיקר עם חגיגות ה-Festa Junina ולילות החורף הנעימים. המתכון פשוט להכנה ומניב משקה מחמם, עשיר בארומה וטעם, שמתאים בדיוק כדי לחמם את הגוף והנפש.
המתכון הזה מתמקד במרכיבים נגישים ופשטות בהכנה, מה שהופך אותו לבחירה מעולה לאירוח חברים או פשוט לרגע של פינוק ביתי.
המתכון הזה מתמקד במרכיבים נגישים ופשטות בהכנה, מה שהופך אותו לבחירה מעולה לאירוח חברים או פשוט לרגע של פינוק ביתי.
דירוגים ותגובות