وصفة برازيلية
كوكتيل الروبيان السهل والتقليدي
وصفة كوكتيل الروبيان الكلاسيكية، مقبلات منعشة ولذيذة، مثالية للمناسبات الخاصة. قدمها باردة!
0.0 / 5 بواسطة 0 المراجعات
المكونات
500 جرام روبيان (مسلوق ومنظف)
1 رأس خس
2 ملعقة كبيرة مايونيز
2 ملعقة كبيرة كاتشب
1 ملعقة كبيرة صلصة ورشستر
نصف كأس صغير كونياك
2 ملعقة كبيرة كريمة خفق
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
ثلج حسب الرغبة
1 رأس خس
2 ملعقة كبيرة مايونيز
2 ملعقة كبيرة كاتشب
1 ملعقة كبيرة صلصة ورشستر
نصف كأس صغير كونياك
2 ملعقة كبيرة كريمة خفق
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
ثلج حسب الرغبة
أين يمكن العثور على المكونات
يمكن العثور على الروبيان المجمد أو الطازج في قسم المأكولات البحرية في معظم محلات السوبر ماركت الكبرى. الخس متوفر في قسم الخضروات. المايونيز والكاتشب والصلصات والتوابل متوفرة في ممرات التوابل والصلصات. الكريمة متوفرة في قسم الألبان. الكونياك متوفر في متاجر المشروبات الروحية. يمكن شراء الثلج في أكياس جاهزة من محلات السوبر ماركت.
طريقة التحضير
- اغسل أوراق الخس جيداً وجففها بعناية وقطعها إلى قطع صغيرة
- في قدر، ضع الماء واتركه ليغلي
- أضف الروبيان إلى الماء المغلي واطهه لبضع دقائق حتى يصبح لونه ورديًا
- ارفعه جانباً
- في وعاء منفصل، اخلط المايونيز والكاتشب وصلصة ورشستر والكونياك وكريمة الخفق
- قطع معظم الروبيان المطبوخ إلى قطع أصغر
- احتفظ ببعض الروبيان الكامل للتزيين
- أضف الروبيان المقطع إلى خليط الصلصة واخلطه برفق
- تبّل الصلصة بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
- في كؤوس فردية، ضع طبقة من الثلج في القاع
- فوق الثلج، ضع حصة من الخس المقطع
- أضف حصة سخية من صلصة الروبيان فوق الخس
- زين كل كأس بالروبيان الكامل المحفوظ
- قدم كوكتيل الروبيان فوراً وهو بارد جداً
الملاحظات
كوكتيل الروبيان هو طبق مقدمات كلاسيكي وأنيق، شائع جدًا في مختلف الاحتفالات. مزيجه من الروبيان الطازج مع صلصة حلوة ولاذعة وقليلاً من التوابل يجعله فاتح شهية لذيذ ومنعش. مثالي لبدء وجبة بأناقة أو لتقديمه في الحفلات، هذا الكوكتيل يرضي جميع الأذواق ببساطته وطعمه المميز.
التقييمات والتعليقات