Brasiliaanse resep
Eenvoudige en Heerlike Koffiepudding
N klassieke Brasiliaanse resep vir koffiepudding, maklik om te maak en wat almal bekoor met sy kenmerkende geur en fluweelagtige tekstuur.
0.0 / 5 deur 0 resensies
Bestanddele
5 eiers
1 blik kondensmelk
2 maatkoppies (van die blik) melk
1 eetlepel kitskoffiepoeier
1 eetlepel koffielikeur of rum (opsioneel)
Suiker om die vorm te karameliseer
1 blik kondensmelk
2 maatkoppies (van die blik) melk
1 eetlepel kitskoffiepoeier
1 eetlepel koffielikeur of rum (opsioneel)
Suiker om die vorm te karameliseer
Waar om bestanddele te kry
Hierdie bestanddele kan by die meeste supermarkte en kruidenierswinkels gevind word.
Voorbereidingsmetode
- Bereid die karamel voor deur die suiker direk in die puddingvorm op lae hitte te karameliseer
- Verdeel die karamel oor die kante van die vorm
- Voeg die eiers, kondensmelk, melk, kitskoffie en likeur (indien gebruik word) in die blender
- Klits al die bestanddele totdat 'n homogene mengsel verkry is
- Giet die mengsel in die gekarameliseerde vorm
- Bedek die vorm met aluminiumfoelie
- Bak in 'n waterbad in 'n voorverhitte oond teen 180°C vir ongeveer 1 uur, of totdat die pudding ferm is
- Haal die pudding uit die oond en laat dit heeltemal afkoel voordat dit in die yskas geplaas word
- Na verkoeling, keer die pudding om op 'n piering
- Sit koud voor
Waarnemings
Hierdie koffiepudding is 'n tradisionele Brasiliaanse nagereg, perfek vir diegene wat 'n praktiese en smaaklike soetigheid soek. Die kombinasie van koffie met die romerigheid van die pudding maak dit 'n gewilde keuse om maaltye af te sluit of vir 'n spesiale peuselhappie. Die voorbereiding daarvan is eenvoudig, ideaal om tuis te maak.
Graderings en kommentaar