Công thức Brazil
Cách làm Farofa Chuối Sáp Vàng Tại Nhà Đơn Giản
Công thức làm món farofa chuối sáp vàng giòn ngon tuyệt hảo. Thích hợp dùng kèm các món chính, dễ làm và nhanh chóng.
0.0 / 5 bởi 0 đánh giá
Thành phần
2 quả chuối sáp vàng xanh
2 cốc (chén) bột ngô vàng cán dẹt
75 g bơ cắt viên
1 muỗng canh dầu ăn thực vật
Muối tùy khẩu vị
Hạt tiêu đen xay tươi tùy khẩu vị
2 cốc (chén) bột ngô vàng cán dẹt
75 g bơ cắt viên
1 muỗng canh dầu ăn thực vật
Muối tùy khẩu vị
Hạt tiêu đen xay tươi tùy khẩu vị
Tìm nguyên liệu ở đâu
Chuối sáp vàng (chuối chưa chín hẳn) thường có thể tìm thấy ở các chợ lớn hoặc cửa hàng trái cây. Bơ cắt viên có thể mua dưới dạng bơ lạt hoặc bơ mặn tùy sở thích, thường bán trong các siêu thị. Bột ngô vàng cán dẹt có thể tìm thấy ở các cửa hàng tạp hóa hoặc siêu thị lớn, đôi khi trong khu vực bán đồ làm bánh hoặc thực phẩm nhập khẩu. Dầu ăn thực vật, muối và tiêu là những gia vị cơ bản có sẵn ở mọi nơi.
Phương pháp chuẩn bị
- Cắt bỏ hai đầu quả chuối sáp vàng và bóc vỏ
- Cắt đôi mỗi quả chuối theo chiều dọc
- Tiếp tục cắt đôi mỗi nửa theo chiều dọc
- Nếu các dải chuối quá dày, cắt chúng thành ba phần
- Thái mỗi miếng chuối thành các khối vuông khoảng 1 cm
- Làm nóng một chảo lớn chống dính trên lửa vừa
- Cho dầu ăn vào chảo
- Cho chuối đã thái hạt lựu vào chảo và nêm một nhúm muối
- Áp chảo chuối khoảng 6 phút, đảo đều thỉnh thoảng, cho đến khi chuối hơi caramel hóa
- Thời gian có thể thay đổi tùy thuộc vào độ chín của chuối
- chuối chín hơn sẽ vàng nhanh hơn
- Hạ nhỏ lửa
- Cho các viên bơ vào chảo và khuấy cho đến khi bơ tan chảy hoàn toàn
- Nêm 1 muỗng cà phê muối và hạt tiêu đen tùy khẩu vị
- Từ từ cho bột ngô vào, liên tục trộn đều bằng xẻng để bột ngô hòa quyện hoàn toàn
- Nấu thêm 4 phút, luôn khuấy đều, cho đến khi farofa giòn và vàng đều
- Tắt bếp và dùng farofa ngay lập tức
Quan sát
Farofa chuối sáp vàng là một món ăn kèm truyền thống của Brazil, rất được ưa chuộng bởi sự kết hợp độc đáo giữa các kết cấu và hương vị. Vị ngọt của chuối caramel hóa tương phản tuyệt vời với độ giòn của farofa, làm cho nó trở thành một lựa chọn đa năng và ngon miệng để nâng tầm bất kỳ bữa ăn nào. Công thức này đơn giản và nhanh chóng để chuẩn bị, hoàn hảo cho những ai đang tìm kiếm một chút đặc biệt trong cuộc sống hàng ngày.
Xếp hạng và nhận xét