Braziliya retsepti
Hindiston yongʻogʻli manjar
Hindiston yongʻogʻli manjar – bu Braziliya oshxonasining klassik shirinligi boʻlib, oʻzining mayin teksturasi va oddiy tayyorlanishi bilan mashhur.
0.0 / 5 tomonidan 0 sharhlar
Tarkibi
1 litr sut
8 osh qoshiq shakar
1 ta kichik idish hindiston yongʻogʻi suti
100 g shakarsiz quritilgan hindiston yongʻogʻi qirindisi
6 osh qoshiq makkajoʻxori kraxmali
8 osh qoshiq shakar
1 ta kichik idish hindiston yongʻogʻi suti
100 g shakarsiz quritilgan hindiston yongʻogʻi qirindisi
6 osh qoshiq makkajoʻxori kraxmali
Ingredientlarni qayerdan topish mumkin
Barcha ingredientlarni mahalliy oziq-ovqat doʻkonlari, supermarketlar yoki quruq mahsulotlar sotiladigan bozor rastalaridan xarid qilishingiz mumkin.
Tayyorlash usuli
- Sutning bir qismini kraxmalni eritish uchun olib qoʻying
- Qolgan sutni, shakarni, hindiston yongʻogʻi sutini va hindiston yongʻogʻi qirindisini qozonga soling
- Olib qoʻyilgan sutda makkajoʻxori kraxmalini yaxshilab eritib oling
- Eritilgan kraxmalni qozondagi aralashmaga qoʻshing
- Qozonni oʻrtacha olovga qoʻying
- Krem quyulgunicha doimiy ravishda aralashtirib turing
- Qaynash nuqtasiga yetgach yana bir daqiqa davomida pishiring
- Aralashmani oldindan moylangan yoki suv bilan chayilgan maxsus qolipga soling
- Shirinlikni xona haroratida sovuting
- Qotishi uchun muzlatgichga 2 soatga qoʻying
- Qolipdan ehtiyotkorlik bilan chiqarib, olxoʻri yoki qulupnayli qayla bilan dasturxonga torting
Kuzatishlar
Ushbu retsept tetiklantiruvchi va qaymoqli shirinlik hosil qiladi, uni sovuq holda har qanday bayram dasturxonida tortish juda mos keladi. Shirinlik mustahkam konsistensiyaga ega va hindiston yongʻogʻi taʼmi mevali qaylalar bilan mukammal uygʻunlashadi.
Reytinglar va sharhlar